E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные помидоры в томатном соке на зиму

    Маринованные помидоры в томатном соке на зиму

    Этот рецепт консервации помидоров в томатном соке был очень популярным много десятилетий назад, когда стакан томатного сока в заводских столовых стоил 10 копеек. При желании сейчас сок тоже можно купить по привлекательной цене в акционные дни в супермаркетах. В составе покупного сока не должно быть много соли и различных добавок, а сам он должен быть достаточно густым, красивого красного цвета и хорошего качества.

    Ингредиенты

    На 2 л банки:

    Помидоры сливка - около 1 кг

    Томатный сок - 1 л

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Уксус 9% - 2 ч.л.

    Гвоздика - 4 шт.

    Лавровый лист - 4 шт.

    Перец горошком - 20 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    • 25 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 1.1
    • Ж: 0.2
    • У: 4.76

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты для заготовки маринованных помидоров в томатном соке на зиму.


    Помидоры берите приблизительно одинакового размера, не переспелые и без повреждений. Помойте их тщательно в большой миске, несколько раз поменяйте воду.

    Фото 1


    Банки простерилизуйте, прокипятите крышки. На дно каждой банки положите по 2 гвоздики и лавровых листа, разделите пополам перец горошком, нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

    Фото 2


    Каждый помидор наколите несколько раз в области плодоножки бамбуковой зубочисткой.

    Фото 3


    Наполните банки помидорами, залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.

    Фото 4


    Спустя время слейте воду в сотейник, чтобы увидеть, сколько сока понадобится для заливки. Вылейте воду в мойку, она больше не понадобится.

    Фото 5


    В сотейник отмерьте необходимое количество томатного сока, но добавьте чуть больше, поскольку его нужно наливать в банки под самое горлышко, сока уйдет практически весь литр. Доведите томатный сок до кипения, соберите пену, всыпьте соль без горки и сахар, растворите их, помешивая ложкой.

    Фото 6


    В каждую баночку добавьте по чайной ложечке уксуса, залейте доверху кипящим томатным соком и закрутите крышки ключом. Баночку протрите мокрой тряпкой, чтобы убрать потеки сока, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом до следующего дня.

    Фото 7


    На следующий день баночки могут быть еще теплыми, но их уже можно переносить в кладовку.

    Фото 8


    Маринованные помидоры в томатном соке на зиму готовы!


    Приятного.


    Маринованные помидоры в томатном соке на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму
    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови
    Заморозка для овощного рагу на зиму
    Томатно-луковый соус на зиму
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
    Маринованные помидоры с арбузом на зиму
    Очищенные томаты в собственном соку
    Маринованные помидоры черри с луком на зиму
    Помидоры в собственном соку на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры в собственном соку без стерилизации
    Помидоры дольками в собственном соку
    Очищенные томаты в собственном соку
    Помидоры в томатном соке на зиму
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо (классический рецепт)
    Маринованные помидоры с кизилом
    Помидоры в снегу на зиму
    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Кошкина Новичок
    с детства знаком такой рецепт, даже помню их вкус! прелесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, да-да-да, их готовили в 3-х литровых банках, сок выпивали сразу же, прямо из банки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рисовая каша с айвой
    Морковный суп-пюре (постный)
    Заливной пирог с творогом и зеленью
    Постные вафли в вафельнице (без яиц)
    Салат «Крабовая шуба»
    Мясные зразы с подливкой в духовке
    Тушеный зеленый горошек с морковью

    Картофельное пюре на топленом молоке
    Апельсиновый кулич
    Ризотто 4 сыра
    Гречка с кониной
    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы