E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованный крыжовник на зиму

    Маринованный крыжовник на зиму

    Крыжовник получается кисло-сладким, пряным на вкус. Маринованными ягодами можно украшать вторые блюда и салаты, канапе и брускетты, сырные тарелки и т.д.

    Если есть выбор, то приобретайте крупный крыжовник - он идеален для украшения блюд и как закуска к алкоголю. У меня крыжовник с дачи, поэтому закатывать я буду его. Сорт ягод роли не играет, но если они кислые, то добавьте немного сахарного песка.

    Ингредиенты

    На 0,5 л емкость:

    Крыжовник - 400 г

    Горчица зерновая - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный горошек - 8-10 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Уксус 6% - 2 ст.л.

    Вода - 150 мл

    • 42 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 1.03
    • Ж: 0.66
    • У: 10.11

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки маринованного крыжовника на зиму (без стерилизации).


    Ягоды промойте в воде и оборвите с них зеленые хвостики.


    Всыпьте их в банку до верха. Может потребоваться чуть больше или чуть меньше ягод из-за их размера.


    Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и влейте в емкость до верха. Прикройте крышкой, но не закупоривайте. Оставьте крыжовник для пропаривания на 5-7 минут. Чем мельче ягоды, тем меньше времени для пропаривания им потребуется.


    В это время очистите зубчик чеснока и нарежьте его слайсами в ковш или кастрюлю. Всыпьте туда же соль и горошины черного перца. Выложите горчицу в зернах. Если горчицы нет, то можно обойтись и без нее.


    Слейте из банки с крыжовником жидкость в ковш со специями и добавьте еще 50 мл теплой воды.


    Вскипятите содержимое ковша и выключите нагрев. Влейте уксус в некипящий рассол и аккуратно все перемешайте. Приготовленный маринад залейте в банку с крыжовником.


    Ошпарьте крышку кипятком и закупорьте банку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите ее в течение 1-2 часов при комнатной температуре или вынесите на балкон.


    Маринованный крыжовник на зиму готов. Можно убирать его в кладовую, погреб или подвал до холодов.



    Приятного вам!


    Маринованный крыжовник на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из крыжовника с мятой
    Царское варенье из крыжовника (с водкой и вишневыми листьями)
    Компот из клубники и крыжовника на зиму
    Варенье из крыжовника с вишней
    Компот из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму
    Компот из ирги и крыжовника на зиму
    Компот из крыжовника и вишни
    Компот из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму
    Варенье из крыжовника на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из крыжовника с вишней
    Варенье из красного крыжовника
    Конфитюр из крыжовника
    Варенье из крыжовника с пектином
    Крыжовник

    Рецепты по ингредиенту

    Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму
    Джем из крыжовника, лимона и мелиссы
    Кисель из крыжовника
    Желе из крыжовника с желатином (десерт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта