Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Капкейки «Рафаэлло»

К чаю или на праздничный стол можно приготовить капкейки "Рафаэлло". Тесто замешиваем с помощью миксера, оно получается очень воздушным и нежным. Поднимаются капкейки ровненько, без вулканчиков. Капкейки получаются очень нежными, с ароматом кокоса. Текстура влажная и мелкопористая.

Капкейки можно украсить любым кремом, я украсила взбитыми сливками.

Ингредиенты

Сахар - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо - 3 шт.

Кокосовая стружка - 70 г

Миндаль - 50 г

Мука - 130 г

Кефир - 120 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливки для взбивания - 200 мл

Сахарная пудра - 50 г

360 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 5.79
Ж: 23.49
У: 31.83

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для капкейков «Рафаэлло».

Фото 1

Яйца вбить в чашу миксера и взбить до пышного состояния.

Фото 2

Продолжая взбивать, всыпать в несколько приёмов сахар. Взбивать минут 7 - до полного растворения сахара и светлого и пышного состояния. Влить кефир и перемешать на низких оборотах.

Фото 3

Просеять муку и разрыхлитель в чашу с яичной массой. Перемешать тесто лопаткой.

Фото 4

Добавить кокосовую стружку и перемешать тесто.

Фото 5

Миндаль порубить ножом и всыпать в тесто. Перемешать лопаткой.

Фото 6

Масло растопить и влить в тесто. Перемешать тесто лопаткой, оно получится очень нежным и воздушным.

Фото 7

Выложить тесто в формочки, у меня силиконовые.

Фото 8

Выпекать капкейки в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Капкейки покроются легким золотистым цветом.

Фото 9

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.

Фото 10

Переложить крем в кулинарный мешок и отсадить на капкейки через фигурную насадку.

Фото 11

Украсить по желанию конфетками "Рафаэлло".

Фото 12

Нежнейшие капкейки «Рафаэлло» готовы, можно подавать к столу.

Фото 13

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Такие капкейки украсят любой праздничный стол. Рецептик несложный, всем советую приготовить такие капкейки.

Полезные подборки и рецепты ...

Капкейки с кремом

Подборка рецептов

Капкейки с кремом

Капкейки классические

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Постные капкейки

Красивые капкейки

Подборка рецептов

Новогодние капкейки «Веночки»

Морковные капкейки

Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Подборка рецептов

Капкейки с лимонным курдом

Капкейки классические

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Красотища. Обожаю эти конфетки!

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Мария, очень вкусно, советую)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капкейки «Рафаэлло»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти