E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник с тыквой на сметане

    Манник с тыквой на сметане

    Предлагаю вам испечь вкуснейший тыквенный манник на сметане. Такой манник можно подать на десерт или на завтрак к чашке чая или кофе. Для удобства все ингредиенты я взвешивала на весах, но если вдруг у вас рядом их не оказалось, то можно всё отмерять стаканом 200 мл.

    Ингредиенты

    Манная крупа - 260 г

    Сметана - 230 г

    Тыква - 300-320 г

    Сахар - 200 г

    Яйца - 2 шт.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Корица - 0.5 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Разъёмная форма диаметром 22 см
    • 192 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.56
    • Ж: 3.39
    • У: 36.01

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления манника с тыквой на сметане подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Тыкву почистить и натереть на мелкой тёрке. В ингредиентах я указала вес очищенной тыквы.


    В глубокую миску отмерить сметану, добавить манную крупу и хорошо перемешать.


    Из тёртой тыквы отжать сок в стаканчик, мякоть тыквы добавить в смесь манки и сметаны, снова хорошо перемешать.


    Добавить в миску половину сахара. Отделить желтки от белков, желтки добавить в общую массу, затем - корицу и разрыхлитель, всё тщательно перемешать.


    Взбить белки с солью миксером в крепкую пену. Добавить белки в общую массу.


    Перемешать смесь аккуратно ложкой.


    Застелить пергаментом форму и влить туда тесто.


    Духовку разогреть до 180 градусов и печь манник с тыквой на сметане 50 минут.


    Для заливки тыквенный сок перелить в ковш, добавить лимонный сок и оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты. Тыквенного сока должно быть 100 мл. Если вдруг получилось меньше, то можно добавить апельсиновый сок или на крайний случай воду. У меня тыква была очень сочной и сока хватило. Горячий сироп вылить сверху на манник.


    Сироп равномерно распределить и оставить манник в форме на 30 минут.


    Затем манник можно разрезать на порции и подавать к столу.


    Приятного аппетита!


    Манник с тыквой на сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манник без муки

    Подборка рецептов

    Манник на воде без муки
    Манник без сахара и без масла
    Манник на сметане и молоке
    Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью)
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Классический пирог «Зебра»
    Американский сметанный пирог
    Киш с грибами
    Ржаная ватрушка с творогом
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Насыпной пирог с тыквой
    Пирог из слоеного теста с тыквой
    Тыквенный манник с лимонной пропиткой
    Американский тыквенный пирог с корицей
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Эмульсия для смазывания форм
    Булочки в мультиварке
    Шоколадный кекс на растительном масле
    Печенье на молоке
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Кекс на сметане в мультиварке
    Сметанные кексики в сахарной пудре
    Тарт с черникой
    Выпечка с тыквой

    Коллекция рецептов

    Шарлотка с тыквой и яблоками
    Тыквенный хлеб в хлебопечке
    Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
    Американский тыквенный пирог с корицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Рита
    Огромное спасибо за рецепт тыквенного манника! Отличное объяснение с фото! Получилось очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Хороший рецепт, но если манку добавить перед добавлением белков, то не будет комков. на фото их отлично видно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия
    Безззумно вкусно!!! Удержались, чтобы не схомячить весь буквально чудом и угрызениями совести - ребёнку оставить надо)) Спасибо большое, судьба замороженной с лета тыквы решена.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталия, отличный у вас манник получился Я очень рада
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Отличный пирожок получился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта