E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Королевская ватрушка с вареньем

    Королевская ватрушка с вареньем

    Варенье выбирайте любое, у меня было клубничное. Как мне кажется, вкуснее всего будет с клубничным и абрикосовым. Если в варенье есть крупные ягоды, их лучше измельчить - достаточно раздавить вилкой.

    Вместо сметаны можно взять йогурт, но всегда помните: чем жирнее продукт, тем вкуснее будет итог.

    Творог должен быть пастообразный. Если у вас другой, протрите его через сито.

    Ингредиенты

    Тесто-крошка:

    Мука пшеничная - 220 г

    Соль - щепотка

    Сахар - 35 г

    Масло сливочное - 70 г

    Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

    Начинка:

    Творог - 300 г

    Сметана - 110 г

    Сахар - 70 г

    Ванилин - на кончике ножа

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Варенье любое - 3-4 ст.л.

    Диаметр формы - 18 см.
    • 242 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления королевской ватрушки с творогом и вареньем в духовке подготовьте продукты по списку.


    Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло.


    Измельчите. В процессе добавьте 2 ст.л. воды.


    Я делала это в кухонном комбайне. Если у вас нет такого помощника, то сливочное масло натрите на терке, смешайте с остальными составляющими и руками перетрите до песочного состояния, в конце добавьте 2 ст.л. воды и быстро перетрите смесь вновь.


    "Тесто" готово.


    Отставьте в сторону.


    Для начинки смешайте все составляющие и либо пробейте блендером, либо взбейте, либо перетрите венчиком.


    Половину "теста" выложите в форму. Разровняйте. Сформируйте бортики.


    Выложите творожную начинку. На начинку - варенье.


    Поверх начинки высыпьте остальное "тесто".


    Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.


    Королевская ватрушка с вареньем готова. Начинка в пироге будет нестабильна - она подрагивает в центре, так и должно быть. После остывания она полностью стабилизируется и превратится в пышный творожный крем.


    Полностью остудите королевскую ватрушку в форме, затем подавайте.


    Будет лучше, если поместить форму с пирогом в холодильник на всю ночь - так ватрушка станет еще вкуснее. Я так и делала: пекла вечером, убирала на ночь в холодильник, а утром был вкусный десерт к чашечке кофе.


    Приятного чаепития!


    Королевская ватрушка с вареньем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Королевская ватрушка

    Подборка рецептов

    Овсяная королевская ватрушка
    Пирог «Крошка»
    Королевская ватрушка с яблоками и творогом
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Пироги с вареньем

    Подборка рецептов

    Галета с яблоками, сухофруктами и орехами
    Коврижка с вареньем
    Пирог с вареньем из дрожжевого теста
    Королевская ватрушка с вареньем
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Быстрый пирог с творогом и джемом
    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
    Шоколадно-творожный пирог «Тигр»
    Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с творогом и клубникой
    Пирог с творогом, маком и манной крупой
    Пирог из творожного теста с корейкой
    Творожный пирог с абрикосами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье «Курабье» с какао
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
    Мутаки
    Кексы на сгущенке без яиц
    Выпечка с вареньем и повидлом

    Коллекция рецептов

    Гата армянская
    Постный тертый пирог с вареньем
    Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)
    Слойки с творогом и вареньем
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
    Творожное печенье-розочки с безе
    Пирог «Подушки»
    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Какие трещинки симпатичные сверху
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, когда увидела, как она потрескалась, сразу подумала: "Тане точно понра"
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта