E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеная жареная перловка

    Тушеная жареная перловка

    Тушеная жареная перловка - это отменный гарнир из простых ингредиентов. Обычную перловую кашу мало кто с удовольствием будет есть, а вот в жареном виде с добавлением овощей - другое дело, тут желающих будет побольше. Подавать такой гарнир можно как в самостоятельном виде, если вы соблюдаете пост или диету, так и с куском жареного мяса на ваш выбор.

    Обычная каша превращается в аппетитное блюдо, которое понравится даже детям (после 3-х лет). Про пользу перловой крупы я вообще молчу - она максимальная!

    Ингредиенты

    Перловая крупа - 180 г

    Помидоры - 100 г

    Морковка - 50 г

    Лук репчатый - 50 г

    Масло растительное - 40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 237 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления тушеной жареной перловки.


    Разогрейте масло на сковороде, всыпьте промытую перловую крупу и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.


    Нарежьте кубиками вымытые помидоры. Также нарежьте кубиками репчатый лук, а морковку натрите на терке.


    К обжаренной перловке всыпьте измельченные овощи - лук, морковку и помидоры. Обжаривайте все вместе еще пару минут на среднем огне, помешивая.


    Затем влейте воду, еще посолите. Доведите до кипения, затем убавьте мощность и прикройте сковороду крышкой.


    Тушите перловку с овощами 25-30 минут, до мягкости крупы. Почти вся жидкость должна впитаться. Для рецепта можете использовать любую перловую крупу, но я использовала специальный сорт - "голландка" - она круглая и быстро готовится.


    Готовую тушеную жареную перловку сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!



    Тушеная жареная перловка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Перловая каша

    Подборка рецептов

    Перловая каша со сливками и грибами
    Перловая каша в микроволновке
    Рождественская кутья
    Ризотто из перловки
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Конфитюр из мандаринов
    Смузи из клубники и ежевики
    Салат с сельдереем и огурцом
    Овощная лапша (из овощей)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Индейка в соусе карри
    Макароны с тыквой
    Котлеты из индейки со шпинатом
    Меджимурский гуляш
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Обжаренный молодой картофель с петрушкой
    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Соте из брокколи с овощами
    Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Черноморские креветки с чесноком и зеленью на сковороде
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Тушеная скумбрия с овощами
    Тушеные отбивные из свинины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Алексей
    В каком количестве воду вливать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алексей, воды вливайте в два-три раза больше, чем перловки. Все зависит от сорта перловки, которую вы купите. Я вливала объем воды в два раза больше, чем крупы, так как у меня перловка быстро готовится.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Оригинальный гарнир! Надо попробовать! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Наталья, благодарю!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    даже не знала, что есть сорта перловки, что быстро готовятся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Татьяна, да, обратите внимание на форму зерна - есть вытянутые, а есть кругленькие. Нужно смотреть у разных производителей.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Наташ, можно на "ты"
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта