Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Лёгкое и диетическое блюдо на ужин, особенно в летний период. Плюс достаточно бюджетное. Подавайте салат отдельно или с основным блюдом.

Ингредиенты

Молодая капуста – 250 г

Гречневая крупа – 1/4 стакана

Вода – 3/4 стакана

Огурец – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Укроп свежий – по вкусу

Стакан = 200 мл

68 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Не знаю, готовил ли кто-нибудь когда-нибудь гречневый салат с овощами, но я вполне могу назвать его авторским, ибо открыла для себя его я. А произошло это совсем неожиданно...

Гречневая каша вместе с легким капустным салатом – этот ужин вошел в мою полезную привычку. Легкое и диетическое блюдо. Соединив однажды эти две составляющие, я поняла, что можно намеренно готовить салат из гречневой каши и овощей. Причем не только в будние дни, но и на праздники. Я подаю его в качестве самостоятельного блюда, но лучше дополнить салат белковым компонентом - подавать с куриной грудкой, яйцами, рыбой. И обязательно кладите в салат с гречкой, огурцами и капустой много свежей зелени!

Что ж, приступаем!

Фото 1

Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде на среднем огне до впитывания жидкости, немного остужаем.

Фото 2

Огурец нарезаем небольшим кубиком.

Фото 3

Укроп мелко рубим ножом.

Фото 4

Капусту мелко шинкуем, перекладываем в миску, немного солим и мнём руками до мягкости.

Фото 5

Выкладываем в миску отваренную гречку и огурец.

Фото 6

Перемешиваем и добавляем укроп. Перчим салат по вкусу, при необходимости досаливаем, заправляем маслом. Перемешиваем и сразу подаём к столу.

Фото 7

Салат с гречкой, огурцами и капустой готов! Приятного аппетита!

Фото 8

Салат с гречкой, огурцами и капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Масло для заправки салата можно взять любое растительное, не обязательно подсолнечное. Можно использовать более полезное льняное, например, или оливковое.
Лучше салат не хранить в холодильнике, а подавать сразу в полном объеме.
Помимо укропа можно использовать в салате свежую петрушку, базилик, зеленый лук.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Огуречная райта

Салат с индейкой, авокадо и огурцами

Салат с запеченным картофелем

Салат с дайконом и огурцом

Салат с капустой и огурцом

Подборка рецептов

Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов

Салат из сельди и пекинской капусты

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Салат «Мартовский заяц»

Капустные салаты

Подборка рецептов

Капуста, маринованная кусочками

Салат из капусты, ананаса и сладкого перца

Салат из капусты, огурцов и редиса

Салат из капусты со сливами

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат из киноа с кальмарами

Зелёный салат с редиской

Салат с машем

Итальянский салат «Пармиджано»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кофе по-варшавски

Смузи с консервированным ананасом и киви

Теплый салат из кабачков и помидоров с фетой

Камамбер в тесте фило (запеченный)

Постные салаты

Коллекция рецептов

Тёплый салат из чечевицы

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Винегрет с маринованными огурцами

Салат с картофелем и нутом

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Чайка»

Салат из запеченной тыквы с овощами

Салат «Петровский» с редькой и говядиной

Салат «Светофор» с болгарским перцем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти