E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Суп из перловки без мяса

    Суп из перловки без мяса

    Легкий перловый суп без мяса - это прекрасный вариант обеда, как в пост, так и в любое другое время. Я очень люблю простые, но вкусные блюда. Суп из перловки без мяса - по моему мнению, один из таких. С ним легко справится даже новичок. Такой супчик актуален в любое время года, особенно для людей, придерживающихся вегетарианского и веганского питания и постящихся. Ну а для не постящихся и не веганов могу предложить положить при подаче сметану по желанию.

    Ингредиенты

    Картофель - 260 г

    Перловка - 6 ст.л. (100 г)

    Морковь - 120 г

    Лук - 140 г

    Помидоры консервированные без соли - 200 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Паприка - 1 ч.л.

    Куркума - 1 ч.л.

    Укроп - 20 г

    Вода - 1,8 л

    • 18 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    4.68

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.68 из 5
    на основе 19 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые продукты.


    Первым делом нальём воду в кастрюлю и поставим её вскипятиться. А пока вода закипает, нарежем кубиком картофель.


    Мелко нарежем луковицу.


    Натрём на тёрке морковь.


    В закипевшую воду кладём промытую перловку.


    Затем кладём картофель.


    А также следом отправляем лук с морковью. И варим суп около 20 минут.


    После чего добавляем консервированные помидоры (у меня - домашние).


    Всыпаем паприку и куркуму.


    Кладём лавровый лист, а также соль и перец по вкусу. И варим наш суп до готовности (ещё примерно 5-10 минут).


    Перед подачей супа нарезаем зелененький ароматный укропчик.


    Вот и всё! Суп из перловки без мяса готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем укропом.


    Приятного аппетита!


    Суп из перловки без мяса, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
    Рассольник с куриными желудками и перловкой
    Суп из перловки с мясом
    Рассольник с курицей и солеными огурцами
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Суп с чечевицей и овощами
    Грузинский томатный суп с фасолью
    Суп с капустой и чечевицей
    Кулеш из пшена с сушеными грибами
    Суп без мяса

    Подборка рецептов

    Постный суп с баклажанами и нутом
    Красный борщ с вишней
    Суп-пюре из тыквы и кабачков
    Молочный суп с тыквой
    Веганские супы

    Подборка рецептов

    Борщ с нутом (без мяса)
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Суп из корня сельдерея
    Морковно-имбирный суп-пюре
    Перловая крупа

    Рецепты по ингредиенту

    Перловка в тыкве в духовке
    Рассольник на зиму с капустой
    Шампиньоны, фаршированные перловкой
    Перловка с тушенкой в мультиварке Редмонд

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда на ужин без мяса (1056)Вторые блюда без мяса (1505)Обед без мяса (1538)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные вторые блюда (1169)Постный ужин (998)Рождественский Пост (4669)Суп с мясом (1016)Супы (1866)Супы (1838)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    VITALIY
    Время варки очень зависит от воды. Щелочная ускоряет процесс варки. Это обычно купленная.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ОЛЬГА
    ЗА 20 МИНУТ ПЕРЛОВКА НЕ БУДЕТ ГОТОВА НИКОГДА, КАРТОФЕЛЬ - ДА, НО ПЕРЛОВКА НЕТ, ПРОСТО ОБМАН...
    Нравится
    (17)
    ответить
    Ку
    Перловка варится не менее 40 минут. За это время картошка разварится в пыль. Единственный реальный способ - отварить перловку отдельно 20-25 минут, а затем собирать суп вместе.
    Нравится
    (25)
    ответить
    Ольга Виталиевна
    Согласна, что надо отваривать перловку отдельно. Можно использовать и её отвар.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    Velement, странно, перловку надо варить значительно дольше... разве что замочить прежде на несколько часов...
    Нравится
    (5)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Татьяна, вы заставили меня задуматься верно ли я указала время приготовления. Поэтому я пошла и проверила, т.е. варила перловку как в супе 25 минут (в рецепте указано 25-30 минут). И она за это время сварилась. Возможно, всё дело в разных ожиданиях от перловки ))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Цибик
    Velement, действительно, бывает сорт быстроразвариваемой перловки, а обычная она очень долго разваривается.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Цибик, возможно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гузэль
    А если добавить соленый огурчик получится замечательный рассольник. 
    Нравится
    (6)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Гузэль, добавить, конечно, можно (именно так я иногда и делаю), только это будет уже другой супчик
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта