E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Пряничные елки

    Пряничные елки

    Яркие и нарядные пряничные елки украсят ваш праздничный стол или послужат милым новогодним сувениром для друзей или коллег по работе.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная в/c - 450-500 г

    Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахарная пудра - 120 г

    Мед (жидкий) - 120 г

    Какао-порошок - 25 г

    Корица - 6 г

    Имбирь (порошок) - 6 г

    Мускатный орех (порошок) - 3 г

    Разрыхлитель теста - 3 г

    Сода - 4 г

    Соль - щепотка

    Глазурь:

    Яичный белок - 2 шт.

    Сахарная пудра - 450 г

    Ванильный сахар - 9 г

    • 360 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 21 голосов
    38 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Новый год – это праздник подарков и сюрпризов! Предлагаю приготовить оригинальный подарок своими руками – нарядные елки из ароматного пряничного теста. Увлекательный процесс изготовления пряников для елок создаст праздничную атмосферу в доме. А к процессу сборки и украшения елок обязательно привлекайте детей, чтобы развить их фантазию и творческие способности. Начнем готовить?


    Для изготовления пряничных елок подготовим продукты по списку.

    Фото 1


    В емкости соединяем масло (комнатной температуры) и сахарную пудру, хорошо взбиваем миксером.

    Фото 2


    Вбиваем яйцо, добавляем жидкий мед и соль. Взбиваем миксером до однородности.

    Фото 3


    Во второй емкости соединяем: муку, какао, имбирь, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соду. Перемешаем ручным венчиком или ложкой.

    Фото 4


    Порциями всыпаем сухую смесь в первую емкость. Замешиваем тесто сначала в емкости, затем на столе, чуть подпыленном мукой. Пряничное тесто получается мягким и пластичным, не прилипающим к рукам. Муки может уйти меньше или больше, чем в рецепте. Заворачиваем тесто в целлофан и помещаем в холодильник на 2 часа. Тесто должно охладиться, чтобы с ним легче было работать. Можно тесто оставить на ночь в холодильнике. Но утром тесто надо вынуть из холодильника за 1,5-2 часа до начала работы.

    Фото 5


    Приготовим формочки для изготовления елочек. У меня 2 набора «звездочек» и набор «цветочков».

    Фото 6


    Чтобы удобнее было работать с тестом, разделим его на 2 части. Раскатываем первую часть теста в пласт толщиной 4-5 мм и формочками вырезаем заготовки для будущих елочек. Тесто раскатывается легко, рабочую поверхность присыпать мукой не нужно. Остатки теста собираем в шар, раскатываем и вырезаем. Таким образом поступаем и со второй частью теста.

    Фото 7


    Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем вырезанные заготовки и помещаем в разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 180 градусов 5-10 минут. Следите за выпечкой, старайтесь не пересушить пряники в духовке. Выпеченные изделия остужаем на решетке.

    Фото 8


    Пока изделия остывают, приготовим глазурь. Свежие яйца хорошенько моем с мылом, обсушиваем. Отделяем белки от желтков. Белки немного взбиваем ручным венчиком. Затем постепенно всыпаем сахарную пудру и ванильный сахар, вымешиваем массу до однородной густой консистенции. Готовая глазурь не должна растекаться.

    Фото 9


    Выкладываем глазурь в кондитерский мешок, отрезаем небольшой уголок. Приступаем к сборке пряничных елок. При сборке елочек лучше использовать по 2 детали каждого размера, но можно и по одной, однако тогда елочка будет ниже.


    Итак, самую большую звезду кладем на ровную поверхность. Наносим тонкую полоску глазури по контуру. В центр выдавливаем небольшое количество глазури и на нее кладем вторую звезду такого же размера, но со сдвигом лучей относительно первой звезды. Таким образом последовательно украшаем и приклеиваем все детали елочек.

    Фото 10


    Второй вариант елочки. Глазурью по краям цветочка делаем круг.

    Фото 11


    Кладем второй цветочек этого же размера, но со сдвигом лепестков относительно предыдущего цветка. Последовательно приклеиваем все детали. На верхнюю деталь устанавливаем звезду.

    Фото 12


    Елочки собраны. Теперь их можно просто присыпать сахарной пудрой, а можно украсить, используя разноцветные сахарные посыпки: бусинки, снежинки, елочки...


    Нарядные пряничные елки готовы. Если вы планируете их дарить в качестве подарка, то обязательно упакуйте в праздничные пакеты или прозрачные коробки. Вкусных вам праздников!

    Фото 13


    Пряничные елки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пряники

    Подборка рецептов

    Пряники на жженом сахаре
    Пряники медовые
    Пряники медово-имбирные
    Заварные пряники
    Имбирное печенье

    Подборка рецептов

    Печенье имбирное с глазурью
    Елка из имбирного печенья
    Печенье имбирное как из ИКЕИ
    Постное имбирное печенье
    Шоколадное печенье

    Подборка рецептов

    Печенье «Красный бархат»
    Шоколаднoе печеньe с начинкой
    Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
    Шоколадное печенье «Орео»
    Печенье с корицей

    Подборка рецептов

    Рогалики дрожжевые с повидлом
    Печенье с корицей на кефире
    Рождественское печенье с коричневым сахаром
    Рождественское печенье со специями
    Новогодняя выпечка

    Коллекция рецептов

    Новогоднее печенье с глазурью
    Новогодние капкейки «Дед Мороз»
    Миндальное печенье «Снежные вершины»
    Брауни с бананом
    Имбирное печенье на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Печенье «Сахарная косточка»
    Новогоднее печенье с глазурью
    Рождественское печенье на маргарине
    Имбирное печенье «Веселые хрюшки»
    Печенье на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Печенье «Иней»
    Постные имбирные пряники
    Новогоднее печенье с глазурью
    Печенье Санта-звезды на Новый год и Рождество
    Печенье на Рождество

    Коллекция рецептов

    Мраморное печенье с какао
    Рождественское печенье на маргарине
    Печенье имбирное с корицей
    Печенье «Кокосанка»
    Рождественские пряники

    Коллекция рецептов

    Пряничное тесто
    Польский рождественский пряник
    Белые имбирные пряники
    Имбирные пряники на палочке
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Шоколадные капкейки «Олени Санты»
    Творожные пряники
    Белковая глазурь
    Быстрый рождественский кекс

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Все бы было просто супер, если б не осталась половина глазури))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Кто то
    Рецепт очень очень сильно хороший! Тесто получилось нежным, но есть и свои минусы, например, дети долго ждут тесто в холодильнике, а так вкуснее ничего не придумаешь
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Кто то, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Друзьям или колегам, говоришь? А ничего у них не слипнется от такого угощения? Давай сюдой, мне нравится
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Так всем досталось понемногу, поэтому не слипнется Опоздала ты, не осталось уже елочек придется ждать следующую партию, к Рождеству.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Шеви
    Какой труд!! Красота какая!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо)
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (2 ч.) и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)