E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Песто из тыквенных семечек

    Песто из тыквенных семечек

    Готовим полезный и вкусный австрийский вариант соуса песто - из тыквенных семечек, с петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом.

    Ингредиенты

    Тыквенные семечки – 250 г

    Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)

    Сок лимона – 2-3 ст.л. (по вкусу)

    Оливковое масло – 6-7 ст.л.

    Базилик сушеный – 1-2 ч.л.

    Петрушка – 60-70 г

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 455 кКал
    • 10 мин.
    • 12 ч.
    • 12 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов

    Процесс приготовления

    Песто из тыквенных семечек – австрийских вариант популярного итальянского соуса. Соус получается красочным, полезным и очень аппетитным на вкус, отлично сочетается с макаронными изделиями, овощами и мясными блюдами.


    Готовить песто по-австрийски можно из обжаренных или сырых, предварительно вымоченных в воде, семян. Каждый вариант соуса по-своему вкусен и достоин внимания. Сегодня предлагаю приготовить более полезную и легкую версию блюда – песто из сырых тыквенных семечек. Начнем?!


    Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для песто из тыквенных семечек


    Залейте очищенные тыквенные семечки холодной водой и позвольте настояться 12-14 часов.

    Замочить семечки


    Затем тщательно процедите семечки и поместите в чашу блендера.

    Процедить семечки


    Добавьте очищенные зубчики чеснока и взбейте все 2-3 минуты.

    Положить в блендер семечки и чеснок


    Добавьте сок лимона, оливковое масло, сушеный базилик и листья петрушки (верхнюю часть пучка). Взбейте все еще 2-3 минуты, до получения однородной массы.

    Добавить сок лимона, масло и базилик


    Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. При необходимости отрегулируйте консистенцию песто, добавив по вкусу еще немного оливкового масла или сока лимона.

    Всыпать соль и перец


    Готовый соус можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 2 дней.

    Рецепт песто из тыквенных семечек


    Песто из тыквенных семечек готово.


    Песто из тыквенных семечек, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Путтанеска (путанеска)
    Куриный соус болоньезе
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Соус «Песто» (классический)
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Соус Арабьята
    Соус «Песто» (классический)
    Сливочный соус для спагетти
    Зелёный соус со шпинатом, сливками и сыром
    Песто

    Подборка рецептов

    Бюджетный соус Песто
    Соус песто неклассический
    Свекольный соус Песто
    Песто из петрушки
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Соус Ягмуч (уйгурская аджика)
    Соус для шашлыка томатный с медом
    Томатно-мятная сальса
    Горчица на капустном рассоле
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Шоколадный соус к мясу
    Банановый соус к мясу
    Ткемали из вишни
    Соус из красной смородины с мятой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Слоеный салат с редисом и мандаринами в банке
    Овсянка с творогом
    Подливка из сыра и горошка
    Десерт из хлеба с джемом в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постная солянка с картошкой и грибами
    Шоколадно-овсяный коктейль с бананом
    Молочно-творожный коктейль с ежевикой и крыжовником
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Постные соусы

    Коллекция рецептов

    Аджика из черной смородины
    Ванильный сахарный сироп
    Соус Пассата в домашних условиях
    Урбеч из черного кунжута

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    тома
    Вкусно, аппетитно и очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Замечательное фото, очень аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Любопытный рецепт, Ирочка! Очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    чистое здоровье, можно как пасту на хлебушек
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    и то правда!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О, как раз семечки есть в наличии!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Дерзай!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта