E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Песто из тыквенных семечек

    Песто из тыквенных семечек

    Готовим полезный и вкусный австрийский вариант соуса песто - из тыквенных семечек, с петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом.

    Ингредиенты

    Тыквенные семечки – 250 г

    Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)

    Сок лимона – 2-3 ст.л. (по вкусу)

    Оливковое масло – 6-7 ст.л.

    Базилик сушеный – 1-2 ч.л.

    Петрушка – 60-70 г

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    • 455 кКал
    • 10 мин.
    • 12 ч.
    • 12 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    65 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Песто из тыквенных семечек – австрийских вариант популярного итальянского соуса. Соус получается красочным, полезным и очень аппетитным на вкус, отлично сочетается с макаронными изделиями, овощами и мясными блюдами.


    Готовить песто по-австрийски можно из обжаренных или сырых, предварительно вымоченных в воде, семян. Каждый вариант соуса по-своему вкусен и достоин внимания. Сегодня предлагаю приготовить более полезную и легкую версию блюда – песто из сырых тыквенных семечек. Начнем?!


    Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для песто из тыквенных семечек
    Фото 1


    Залейте очищенные тыквенные семечки холодной водой и позвольте настояться 12-14 часов.

    Замочить семечки
    Фото 2


    Затем тщательно процедите семечки и поместите в чашу блендера.

    Процедить семечки
    Фото 3


    Добавьте очищенные зубчики чеснока и взбейте все 2-3 минуты.

    Положить в блендер семечки и чеснок
    Фото 4


    Добавьте сок лимона, оливковое масло, сушеный базилик и листья петрушки (верхнюю часть пучка). Взбейте все еще 2-3 минуты, до получения однородной массы.

    Добавить сок лимона, масло и базилик
    Фото 5


    Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. При необходимости отрегулируйте консистенцию песто, добавив по вкусу еще немного оливкового масла или сока лимона.

    Всыпать соль и перец
    Фото 6


    Готовый соус можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 2 дней.

    Рецепт песто из тыквенных семечек
    Фото 7


    Песто из тыквенных семечек готово.


    Песто из тыквенных семечек, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для спагетти

    Подборка рецептов

    Путтанеска (путанеска)
    Куриный соус болоньезе
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Соус «Песто» (классический)
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Соус Арабьята
    Соус «Песто» (классический)
    Сливочный соус для спагетти
    Зелёный соус со шпинатом, сливками и сыром
    Песто

    Подборка рецептов

    Бюджетный соус Песто
    Соус песто неклассический
    Свекольный соус Песто
    Песто из петрушки
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Соус Ягмуч (уйгурская аджика)
    Соус для шашлыка томатный с медом
    Томатно-мятная сальса
    Горчица на капустном рассоле
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Шоколадный соус к мясу
    Банановый соус к мясу
    Ткемали из вишни
    Соус из красной смородины с мятой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Слоеный салат с редисом и мандаринами в банке
    Овсянка с творогом
    Подливка из сыра и горошка
    Десерт из хлеба с джемом в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постная солянка с картошкой и грибами
    Шоколадно-овсяный коктейль с бананом
    Молочно-творожный коктейль с ежевикой и крыжовником
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Постные соусы

    Коллекция рецептов

    Аджика из черной смородины
    Ванильный сахарный сироп
    Соус Пассата в домашних условиях
    Урбеч из черного кунжута

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Вкусно, аппетитно и очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Замечательное фото, очень аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Любопытный рецепт, Ирочка! Очень красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    чистое здоровье, можно как пасту на хлебушек
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    и то правда!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О, как раз семечки есть в наличии!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Дерзай!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (12 ч.) и времени приготовления (10 мин.)