E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

    Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

    Сочные, нежные, сытные оладушки из куриного филе.

    Ингредиенты

    Куриное филе – 650 г

    Кефир – 200 мл

    Кукурузный крахмал – 60 г

    Яйцо – 2 шт.

    Сметана – 1 ст.л.

    Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

    Соль – 1 ч.л.

    Сода – 1 ч.л.

    Прованские травы – 1 ст.л.

    Растительное масло – 100 мл

    • 144 кКал
    • 20 мин.
    • 15 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    4.99

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.99 из 5
    на основе 307 голосов
    135 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Это любимое блюдо моей дочери. Она куриные оладушки просто обожает, никогда от них не откажется. Они очень мягкие, с нежным вкусом, с легким, ненавязчивым ароматом. Такие оладьи прекрасно сочетаются с кашами, картофельным пюре, овощами и салатами. Их можно кушать как самостоятельное блюдо.


    Приготовить оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром проще простого. Одно, что бы я порекомендовала, так это сразу делать большую порцию – именно так я всегда и делаю, у нас не залеживаются долго, съедаются мгновенно.

    Рецепт оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Фото 1


    Подготовить необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Фото 2


    В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Добавить куриные яйца, соль, черный молотый перец, соду и прованские травы.

    Соединить кефир, яйца и специи
    Фото 3


    Все быстро и тщательно перемешать. Конечно же, можно воспользоваться миксером, но и венчиком можно справиться за считанные минуты – ведь нужно только все перемешать, а не взбить в пышную массу.

    Взбить массу венчиком
    Фото 4


    Добавить столовую ложку сметаны и снова перемешать.

    Положить сметану
    Фото 5


    Куриное филе обязательно необходимо зачистить от прозрачной пленки, промыть под проточной водой и обсушить салфетками. Затем нарезать мелким кубиком, примерно 5х5 мм. Выложить филе в кефирную массу.

    Положить куриное филе
    Фото 6


    Немного перемешать и всыпать кукурузный (или картофельный) крахмал.

    Всыпать крахмал
    Фото 7


    Снова все перемешать. Весь крахмал должен разойтись, не должно оставаться комочков. Тесто должно получиться средней густоты.

    Размешать тесто
    Фото 8


    Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и через минуту с помощью столовой ложки отсадить оладьи, оставляя между ними небольшое расстояние.

    Положить тесто на сковороду
    Фото 9


    Обжарить куриные оладьи с каждой стороны до румяности. Огонь должен быть ниже среднего. Если будет сильный огонь – оладьи не пропекутся внутри, а если слабый – вберут много масла.

    Пожарить оладьи
    Фото 10


    Готовые оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

    Фото оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Фото 11


    Нежнейшие, мягонькие, сочные и очень вкусные оладьи подавать на стол в теплом виде.

    Готовые оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Фото 12


    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.


    Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи из куриной печени с морковью
    Оладьи из куриной печени с рисовой мукой
    Куриные оладьи с сыром и укропом
    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Котлеты рубленые

    Подборка рецептов

    Рубленные куриные котлеты в духовке
    Котлеты рубленные из говядины
    Рубленые куриные котлеты на пару
    Куриные оладьи с кукурузой
    Мясные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире
    Куриные оладьи с манкой
    Мясные оладьи из свиного фарша
    Куриные оладьи с цветной капустой и сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриное филе в лимонном соусе в духовке
    Детский омлет с молоком
    Черемша с салом на зиму
    Овощная лапша (из овощей)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кефаль в кляре
    Каша из киноа на молоке
    Треска тушеная с морковью и луком
    Баклажаны с черносливом на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Любопытный рецепт, никогда такого не делала!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алина
    Супер, очень вкусные!) спасибо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Алина, вам спасибо за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Добрый день. У меня оладьи развалились при жарке. В чем может быть причина?
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, возможно, тесто было жидковатым. Попробуйте готовить в таком случае на более низком нагреве сковороды и дольше по времени, чтобы тесто схватилось. Благодарим вас за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    готовлю похожие - очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Согласна) Так оно и есть)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Какие нежные!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо, Ирочка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие какие оладушки, Ксюш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. Вкусно...
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ксюшенька, спасибо за идею!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Всегда рада быть полезной) Дочка в школу если берет для перекусов, чтобы не есть в столовой. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (15 мин.) и времени приготовления (20 мин.)