Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром

У нас полным ходом идёт сезон молодой цветной капусты. И поскольку моя семья ее просто обожает, то готовлю я ее часто и много. Одним из самых любимых рецептов являются оладушки из куриного фарша и цветной капусты. Они настолько вкусные, нежные, сочные и легкие, что оторваться от них просто невозможно! Густоту фарша вы всегда можете отрегулировать по своему желанию, нужно всего лишь добавить еще одно яйцо или влить нежирное молоко - от этого зависит результат, и в итоге вы получите либо куриные оладушки, либо сочные и воздушные котлетки.

Ингредиенты

Куриный фарш - 400 г

Капуста цветная - 250 г

Сыр твердый тертый - 50 г

Яйцо СО - 2-3 шт.

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Мука - 3 ст.л.

Молоко - по потребности

Масло растительное - для жарки

Выход: 14 штук

158 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для куриных оладий с цветной капустой и сыром. Снимите с капусты листья, промойте ее под проточной водой.

Если кочан капусты маленький, то его можно отварить целиком, если же крупный, тогда обрежьте соцветия. Отварите капусту в чуть подсоленной воде 5-7 минут. Остудите вареную капусту, измельчите ее с помощью мялки для картофельного пюре.

В глубокую миску положите куриный фарш, добавьте к нему измельченную цветную капусту и натертый твердый сыр.

Всыпьте муку, приправу, соль и перец по вкусу, вбейте два крупных яйца. Хорошенько перемешайте массу до однородности.

Оставьте куриное тесто на время созревать, минут за 20 будет понятно, нужно ли добавлять еще одно яйцо или молоко. Дело в том, что многие производители накачивают фарш водой, которая выделяется со временем. Если же вам повезло и фарш после замеса не поменял свою структуру на жидкую, тогда только вбейте еще одно яйцо или влейте немного молока. Тесто должно получиться как на обычные блины.

Влейте постное масло в разогретую сковороду, выкладывайте по две столовые ложки куриного теста и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивой румяной корочки. Обязательно выложите готовые оладушки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Нереально сочные, нежные и вкусные оладушки из курицы с цветной капустой готовы.

Приятного.

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Рисовые оладьи с куриным мясом

Куриные оладьи с кабачком и сыром

Мясо по-албански из говядины

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Куриные оладьи

Подборка рецептов

Куриные оладьи с сыром и укропом

Куриные оладьи с кукурузой

Оладьи из куриной печени

Рубленые куриные оладьи со шпинатом на белках

Оладьи из цветной капусты

Подборка рецептов

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Оладьи из кабачка и цветной капусты

Оладьи из куриного фарша и цветной капусты

Жареные оладьи из свежей цветной капусты

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки с сыром в микроволновке

Постная лапша

Голень индейки в топленом молоке

Кровяная колбаса с гречкой в домашних условиях

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка с картошкой, фаршем и сливками

Курица и три стакана

Соте из кабачков и баклажанов

Плов с вермишелью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Матильда

Обязательно приготовлю на выходных! (лишь бы при памяти остаться к субботе

)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти