E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Подлива для макарон без мяса

    Подлива для макарон без мяса

    Приготовим пряную, густую томатную подливку из свежих помидоров, чеснока и лука. Подлива состоит из небольшого количества компонентов и готовится буквально за несколько минут. При всей своей простоте она довольно универсальна, и с небольшими коррективами в процессе приготовления может стать не только прекрасным дополнением к макаронам, но и закуской на бутерброд или вкусным домашним соусом, который можно приготовить на скорую руку. Меня этот быстрый и простой рецепт выручает многие годы, буду рада если он пригодится и вам! Начнем?!

    Ингредиенты

    Помидоры – 1 кг

    Репчатый лук – 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Чеснок – 4-5 зубчиков

    Сахар - 1 ч.л.

    Соевый соус – 2-3 ч.л. (по вкусу)

    Молотый черный перец – по вкусу

    Сыр – 100 г (по желанию)

    Свежая зелень - 1-2 щепотки (по желанию)

    Растительное масло - для жарки

    • 53 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 30 голосов
    106 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить подливу для макарон без мяса, подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для подливы для макарон без мяса
    Фото 1


    Очистите помидоры от кожуры, надрежьте крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту.

    Залить помидоры кипятком
    Фото 2


    Затем слейте горячую воду, обдайте помидоры холодной водой и удалите кожуру, которая в результате резкого перепада температур отделилась от мякоти.

    Снять с помидор кожицу
    Фото 3


    Нарежьте помидоры небольшими кусочками. Также мелко нарежьте репчатый лук и зубчики чеснока.

    Порезать помидоры
    Фото 4


    На сильном огне обжарьте лук и чеснок 4-5 минут, пока кусочки не станут прозрачными, мягкими и слегка не подрумянятся.

    Обжарить лук
    Фото 5


    Затем добавьте помидоры, и помешивая, на сильном огне обжарьте овощи еще 8-10 минут.

    Положить к луку помидоры
    Фото 6


    При приготовлении на большом огне сок, который дадут помидоры, выпарится за несколько минут, кусочки помидоров станут мягкими, смесь загустеет и приобретет однородность.

    Потушить помидоры с луком
    Фото 7


    Когда жидкость, которую дадут помидоры, практически полностью выпарится, добавьте соль, сахар, соевый соус и молотый черный перец по вкусу.


    Хорошо все перемешайте и потомите смесь на небольшом огне 1 минуту.

    Добавить соевый соус и специи
    Фото 8


    А затем выключите огонь, и по желанию, добавьте 1-2 щепотки свежей зелени. Если хочется, чтобы текстура подливки получилась еще более однородной, можно дополнительно измельчить компоненты блендером.

    Положить зелень
    Фото 9


    Быстрая томатная подлива для макарон (без мяса) готова. Дополните порцию макарон подливой, присыпьте щедрой щепоткой натертого сыра и подавайте к столу. Приятного аппетита.

    Фото подливы для макарон без мяса
    Фото 10


    Приготовленную по этому рецепту подливу можно также превратить в закуску. Для этого достаточно немного иначе подойти к процессу подготовки помидор. Вместо того чтобы мелко нарезать – разломите или разрежьте помидоры на 4-8 крупных кусочков и удалите все семена. Так, при идентичном процессе приготовления у вас за несколько минут получится очень густая пряная томатная закуска, которая станет отличным дополнением к бутербродам, яичнице на завтрак или соусом к жареному мясу. Попробуйте!


    Подлива для макарон без мяса, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Подлива к макаронам

    Подборка рецептов

    Подлива томатная к макаронам
    Подлива из сосисок к макаронам
    Подлива из тушенки
    Подлива к макаронам с колбасой
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Бюджетный соус Песто
    Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)
    Соус Арабьята
    Путтанеска (путанеска)
    Томатные соусы к пасте / макаронам / спагетти

    Подборка рецептов

    Соус Норма
    Соус песто с капустой кейл (кале)
    Соус из креветок для спагетти
    Тыквенный соус
    Макароны с овощами

    Подборка рецептов

    Паста с болгарским перцем и маскарпоне
    Макароны с сыром фета и помидорами
    Паста со шпинатом
    Лингвини с беконом
    Томатная паста

    Рецепты по ингредиенту

    Борщ как в детском саду
    Томатная подлива для котлет
    Митболы
    Подлива для рыбных котлет

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Выглядит потрясающе! Почти соус для спагетти...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Ирина, спасибо! так и есть
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена
    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    И Вам спасибо, за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличная подлива! Да и закуска! К макарошкам именно то, что нужно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!  У меня ее муж любит готовить, говорит что для него такой вариант подливы приготовить проще всего, остальные варианты " слишком замороченые")))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ничего себе, как завертела ловко - произведение искусства!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо
    Нравится
    (-1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (15 мин.)