Заводим простое тесто для вареников на молочной сыворотке. Готовим начинку из картошки и лука, обжаренного с салом. Лепим и варим на пару.
Ингредиенты
Тесто:
Молочная сыворотка - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 3-3,5 стакана
Начинка:
Картофель - 600 г
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Свиное сало (свежее) - 100 г
Соль - по вкусу
Замесите тесто из муки, воды, яиц и соли. Для начинки обжарьте капусту с овощами и томатной пастой. Подавайте с жареным салом и луком.
Ингредиенты
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л. для теста и 2 ст.л. для жарки капусты
Капуста белокочанная - 250 г
Морковка - 50 г
Сало соленое - 150 г
Лук репчатый - 120 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|