Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Топленое масло в домашних условиях

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 г

748 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Блины, оладьи, пироги и пирожки, хлебные лепешки, омлет, банальная яичница, гречневая и другие крупы, тушеные овощи, мясо с добавлением ложки-другой топленого масла пропитываются удивительным мягким и теплым ароматом, напоминают блюда из деревенской печи. Кроме того, продукт долго хранится, не теряя вкусовых качеств, и для его приготовления в домашних условиях потребуется лишь добротное покупное или домашнее сливочное масло (не маргарин и другие суррогаты на основе растительных жиров!).

Чтобы приготовить топленое масло в домашних условиях, потребуется только сливочное масло. Из 200-граммовой пачки на выходе — банка объемом 150 мл.

Брусок развернуть.

Чтобы процесс ускорить, разрезать пластинами и уложить в кастрюлю, лучше — с толстым дном.

Поставить на верхний огонь.

Поддерживать умеренную температуру и топить до появления белой пены.

Снизить нагрев до минимального, продолжая наблюдать за загустением отделенных "хлопьев". Держать на огне 20-30 минут. Иногда топят и дольше — до явного потемнения пены.

Обязательно процедить через несколько слоев марли.

Топленое масло "избавляется" от примесей.

Горячим разлить по удобным емкостям, полностью остудить.

Готовое топленое масло в домашних условиях

Затвердевшее топленое масло хранить под крышкой/бумагой в холоде.

Фото топленого масла в домашних условиях

Рецепт топленого масла в домашних условиях

Топленое в домашних условиях масло готово к с использованию.

Топленое масло в домашних условиях, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Екатерина

Мне понравился рецепт. Спасибо.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Екатерина, ого! вы размахнулись. И вам спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Таисия.

Спасибо. попробую.

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Вспомнился вкус топлёного масла))) Спасибо!

Нравится

(1)

ответить

ElenaV

Классно, надо сделать!

Нравится

(0)

ответить

MariaS

Очень классный продукт!)

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Топленое масло в домашних условиях

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти