E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов

    Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой. Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 480 г

    Масло сливочное - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 1 ч. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Дрожжи сухие - 1.5 ч. л.

    Молоко - 240 мл.

    • 255 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 219 голосов
    76 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

    Ингредиенты на тесто для пирогов в хлебопечке


    Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

    Молоко с яйцом


    В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

    Молоко с солью и сахаром


    Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

    Масло сливочное


    Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

    Мука с дрожжами


    Установите чашу в хлебопечку и выберите режим "Тесто". В этом режиме время и вес не выставляются.

    Включить хлебопечку


    Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

    Замес теста в хлебопечке


    Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

    Рецепт теста в хлебопечке для пирогов


    Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

    Булочки с колбасой


    Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

    Булочки с колбасой фото


    Вкусной вам выпечки!

    Тесто в хлебопечке для пирогов


    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто дрожжевое

    Подборка рецептов

    Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах
    Разборный дрожжевой пирог с черемшой
    «Забытое» тесто на кефире
    Дрожжевое тесто на кефире без яиц
    Тесто для пирогов

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на кефире без яиц
    Тесто для курника на сметане и майонезе
    Песочное тесто с майонезом
    Заливное тесто на кефире для пирога
    Дрожжевое тесто для пирогов

    Подборка рецептов

    Тесто для пирогов на сухих дрожжах
    Дрожжевое тесто «Любимое»
    Тесто для осетинских пирогов
    Дрожжевое тесто с содой
    Дрожжевое тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на молоке
    Пицца на пшенично-ржаном тесте
    Постная пицца на сковороде за 10 минут
    Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)
    Дрожжевое тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с творогом на сковороде
    Дрожжевое тесто на кефире
    Сдобное тесто для пирога
    Тесто на кефире для пирога

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Елена
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Oplina
    Готовила первый раз нормальный пирог. Тесто идеальное, податливое. Делала в хлебопечке 1,5ч. Правда положила растительное масло 50гр вместо сливочного. С картошкой и горбушей консервой. Такая вкуснота. 840гр теста получилось.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Oplina, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Тесто вообще не поднялось, разочарование (((
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, очень жаль, что тесто у вас не получилось. Вероятно, дело в качестве дрожжей или других ингредиентов или в температуре используемой жидкости. Благодарим вас за обратную связь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Миша
    Подскажите, что такое расстойка?)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Миша, это этап перед выпеканием изделий, во время которого тесто отдыхает и поднимается. Точнее, дрожжи разрыхляют тесто, его структура улучшается. А вам нужно его просто оставить на 20 минут при комнатной температуре. Иногда убирают на низкий нагрев в духовку. Благодарим за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Hariton
    Результат - шикарное тесто! Небольшие изменения: после того как хлебопечка вымесила тесто, я включил программу еще раз, с начала, т.е. вымешивал дважды. В конце, тесто у меня, вообще, к рукам не липло. Брал 100 г сахара для сладкого пирога и кардамон.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Hariton, спасибо вам за обратную связь! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Делаю тесто по вашему рецепту не первый раз. Спасибо! Отличное тесто!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Лариса, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Тесто превосходное: и для пирожков на масле, и для пиццы, и для синабо, и для рулета с маком. Спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Подскажите пожалуйста, сколько муки и молока нужно для маленькой хлебопечки-на буханку 500-600гр. Для приготовления такого теста
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, чтобы было максимально просто - разделите количество ингредиентов на два и приступайте к приготовлению. Благодарим вас за вопрос и желаем успехов!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина
    irka_kolchina, Я сделала муки 400, а молока 200. Только на замес. Сейчас жду, чтоб поднялось. Хотя попробую и на режим тесто. Но у меня он длится 1:30 по времени. думаю места хватит. Тесто получилось очень приятное на ощупь.  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    irka_kolchina, А может быть при приготовлении дрожжи замочить с сахаром в теплом молоке и когда забродят выложить сверху, перед замесом? Тогда тесто потом поднимется быстрей?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, полагаю, хлебопечка всё-таки предназначена для того, чтобы просто закинуть ингредиенты, а прибор всё сделает сам. Можно конечно поэкспериментировать, но лучше придерживаться рецептуры :)  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Тесто реально суперское.
    У меня такого теста никогда не получалось.
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, рады, что тесто у вас получилось! И благодарим за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария
    Спасибо. Состав теста мне понравился. А годится такое тесто для сковороды????
    Сейчас поставила на пробу.. Что-то испеку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Мария, а почему нет? Подойдёт. Можно и жареные изделия на сковороде приготовить из такого теста. Благодарим вас за комментарий!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт, тесто получилось отличное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яна
    Тесто вообще супер! И правда на ощупь как маршмеллоу. Жарила пирожки на сковороде, без расстойки, ну просто тают во рту
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Яна, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что пирожки из данного теста вам понравились!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ян
    Спасибо за рецепт, отличное тесто, вкусное, нежное и очень удобное в работе.
    Пирожки и с капустой, и мясом получились отличные.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ян, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Готовьте на здоровье! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Отличное тесто получилось с первого раза, все очень вкусно! Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Готовьте на здоровье! :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Здравствуйте,
    Могли бы вы уточнить, сколько времени ваша хп вымешивает тесто? Именно вымешивает, без подъёма и расстойки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, к сожалению, автор не указала данную информацию. Полагаю, время уже заложено в указанном режиме и процесс происходит автоматически. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    мария
    Елена,   в инструкциях к хлебопечкам  как правило имеется  такая информация.
     по фото  хлебопечка похожа на мою, но срок приготовления в моей LG - 1ч 03 мин.
     Вот что она делает за это время:
    1 замес - 6 мин
    отдых - 5 мин
    2 замес - 12 мин
    1 подъем - 40 мин.
    формовка - 4 сек.
    конец. Всего - 1:03.                                                               
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    мария, Вот у меня в маленькой хлебопечке не поставить такое количество на расстойку, поставила только на замес на 10 мин. Потом выложила и положила на расстойку. Жду долго, чтоб поднялось. Вот думаю, может дрожжи с сахаром замочить отдельно в теплом молоке и когда забродят выложить сверху перед замесом. Тогда должно быстрей потом подняться. А тесто действительно после замеса приятное получилось.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Катерина
    Отличный рецепт, делаю уже в 3 раз, тесто очень вкусное.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Катерина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Замечательное тесто
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Великолепный рецепт, тесто получилось просто идеальным, на ощупь напоминает мармелоу (мягкий зефир); лепить было очень просто, к рукам не липло. Большое спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Очень вкусное тесто, воздушное и рецепт простой, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, на здоровье! Рады, что тесто вам понравилось! Благодарим за комментарий! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Тесто просто супер, даже нет слов, получилось с первого раза. Я добавила немного больше сахара, делала сладкие пирожки в духовке. 
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина,  благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что тесто вам понравилось! Приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тесто просто супеееер!!!
    Даже спустя 2 дня мягкое!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Тесто супер!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Сырный суп с морепродуктами и плавленым сыром
    Картофельный суп с горохом
    Соленые пончики

    Котлеты из трески и горбуши
    Куриный рулет с морковью
    Салат с романо и помидорами
    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде
    Азу с тушенкой
    Постная гречка по-царски
    Эспрессо макиато
    Мобильная версия сайта