E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Булочки из муки зеленой гречки

    Булочки из муки зеленой гречки

    Из всех видов безглютеновой муки я больше всего отдаю предпочтение муке из зеленой гречки. Тесто готовится легко и быстро, а работать с ним одно удовольствие. Зеленая гречка — та же самая гречневая крупа, только без обжарки, а значит, в ней сохранились все полезные вещества и витамины, которых в гречке очень и очень много.

    Муку зеленой гречки можно приготовить в домашних условиях, нужна лишь сама зеленая гречка и мощный блендер или кофемолка, чтобы помол получился как можно тоньше. Я редко перемалываю зеленую гречку, обычно заказываю или покупаю в специальных магазинах здорового питания.

    Мука из зеленой гречки идеально подходит для выпечки булочек, собственно, которые мы сегодня и будем готовить. Булочки, рецепт которых я предоставлю ниже, не содержат глютен и подходят для постного и веганского питания.

    Ингредиенты

    Мука зеленой гречки - 150 г

    Овсяные отруби - 2 ст.л.

    Псиллиум - 1 ч.л.

    Вода - 170 мл

    Сода пищевая - 0,5 ч.л.

    Яблочный уксус - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Смесь семян и семечек - 3 ст.л.

    • 199 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 7.89
    • Ж: 7.25
    • У: 25.6

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления булочек из муки зеленой гречки. Нам понадобится, собственно, сама мука, немного овсяных отрубей и псиллиум. А также в выпечку необходимо добавить яблочный уксус, идеально, если у вас органический. Для более насыщенного вкуса и интересной структуры, я добавила немного семян и семечек.


    В подходящую посуду всыпьте муку из зеленой гречки, овсяные отруби и псиллиум. Перемешайте ингредиенты между собой.


    Добавьте соль, семена, сахарозаменитель и семечки (отложите около 1 чайной ложки). В ложку насыпьте пищевую соду и погасите ее яблочным уксусом, добавьте к сухим ингредиентам.


    Влейте воду комнатной температуры.


    Перемешайте тесто ложкой, оно должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам. Накройте полотенцем и оставьте на кухонном столе минут на 20-30.


    По истечении времени слегка влажными руками сформируйте небольшие булочки. Выложите их в форму, выстеленную пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.


    Сверху посыпьте отложенными семенами и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.


    Достаньте готовые булочки, накройте форму чистым полотенцем и оставьте минут на 10-15.


    Дайте булочкам из муки зеленой гречки остыть, и можете подавать, с чем желаете. Приятного аппетита!



    Булочки из муки зеленой гречки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки

    Рубрика рецептов

    Опекиши
    Дрожжевые булочки с грибами и сыром
    Булочки «Хрюши» с колбасой
    ПП синнабоны с корицей
    Булочки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Синнабоны без дрожжей
    Банановые сконы
    Тыквенные булочки с яблоками
    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Булочки без молока

    Подборка рецептов

    Постные плюшки
    Булочки из слоеного теста с малиной
    Картофельные булочки без глютена
    Постное картофельное тесто
    Булочки без сливочного масла

    Подборка рецептов

    Круассаны с маком
    Цельнозерновые булочки ПП
    Ванильные булочки с изюмом
    Булочки для бургеров на кефире
    Постные булочки

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые булочки
    Постные булочки с корицей
    Постное дрожжевое тесто для булочек
    Ржаные булочки
    Булочки с семечками

    Подборка рецептов

    Тыквенные булочки
    Булочки из зеленой гречки
    Ржаные булочки
    Булочки из красной чечевицы

    Другие полезные подборки по теме

    Безглютеновая выпечка (170)Булочки (375)Булочки без сливочного масла (155)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (50)Булочки на молоке (197)Булочки на молоке в духовке (61)Выпечка без глютена и лактозы (57)Выпечка без глютена и молока (86)Выпечка без глютена и яиц (114)Дрожжевые булочки (185)Дрожжевые булочки на молоке (189)Запеканки без глютена (363)Печенье без глютена (53)Сладкие булочки (82)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Хоттеок (хотток)
    Чоу мейн
    Сливочный суп с рисом
    Кексы на кефире с вареной сгущенкой
    Булочки из муки зеленой гречки
    Куриные ПП котлеты в аэрогриле
    Курица гунбао с арахисом

    Индейка с томатной пастой на сковороде
    Шоколадная глазурь из шоколада (для торта)
    Картофельные вафли с курицей
    Пшенная каша с тыквой в горшочке в духовке
    Блины с печенью и яйцом
    Холодец из говядины и свиных ножек
    Пицца-ватрушка
    Мобильная версия сайта