Подготовить все необходимые ингредиенты для картофельных булочек без глютена.
Отправить в миску воду, соль, сахар, дрожжи и белок от яйца.
Перемешать.
Всыпать муку и сухое картофельное пюре.
Перемешать тесто лопаткой.
Влить растительное масло.
Вымешать тесто руками.
Разделить на 5 одинаковых частей.
Сформировать из каждой части булочку.
Переложить на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут в теплом месте.
Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать картофельные булочки без глютена в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.