E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикадельки из креветок

    Фрикадельки из креветок

    Зачем, спрашивается, делать фрикадельки из креветок, в которых нет никаких ингредиентов, увеличивающих объём (а следовательно, удешевляющих блюдо)?

    На этот вопрос я могу дать два ответа. Первый - чтобы сделать что-то необычное.

    Второй - для детей. Если вдруг ребёнок не ест креветок исключительно из-за внешнего вида, а не из-за того, что ему вкус не нравится, розовые шарики с подливкой - весьма симпатичный вариант, который вряд ли вызовет претензии к внешнему виду - опыт показывает, что дети обычно любят всяческие фрикадельки.

    Ингредиенты

    Креветки - 225 г

    Вода - 700 мл

    Мука - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло сливочное - 5 г

    Сливки - 100 мл

    Приправа Вегета - 1 ст.л.

    10 штук
    • 130 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 14.98
    • Ж: 4.44
    • У: 7.59

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём ингредиенты для приготовления фрикаделек из креветок. У меня дано самое минимальное количество, меньше которого просто нет смысла заморачиваться. Хватит этого на две маленькие порции (или одну большую). Зубчик чеснока, как видите, крошечный. Жирность сливок роли не играет, в принципе, можно даже молоко взять, если сливок в продаже нет.


    Чеснок почистим, мелко нарубим или продавим через пресс.


    Измельчим креветок с чесноком и чайной ложкой Вегеты чоппером приблизительно 15 секунд (масса должна стать клейкой).


    Поставим кипятиться небольшое количество воды (фрикадельки оно должно покрывать, но бульон нам нужен концентрированный, он пойдёт в соус).


    Смоченными водой или маслом руками сформируем мелкие шарики.


    Снимем закипевшую воду с плиты, приправим остатком Вегеты и поместим в воду фрикадельки. Излишки воды можно вычерпать глубокой ложкой или поварёшкой, повторяю, воды нужно столько, чтобы она едва покрывала фрикадельки.


    Вернём кастрюлю на огонь, доведём до кипения, сразу убавим на слабый и дадим повариться 2 минуты.


    По истечении двух минут извлечём фрикадельки из жидкости, они готовы.


    Одновременно с варкой фрикаделек растопим сливочное масло.


    Хорошо промешивая, на слабом огне заварим в масле муку около минуты (до белого цвета).


    На слабом огне небольшими порциями при тщательном промешивании введём сливки. Сформируется густая основа для соуса.


    Вводя небольшими порциями бульон от варки фрикаделек при непрерывном помешивании доведём соус до желательной консистенции.


    Сервировать можно как фрикадельки поверх соуса...


    ... так и смешав фрикадельки из креветок с соусом перед сервировкой.


    Блюдо поддаётся подогреву в микроволновке.


    Фрикадельки из креветок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из креветок со сливками

    Подборка рецептов

    Блюда с креветками на обед

    Подборка рецептов

    Паста с морепродуктами в томатном соусе
    Сливочный суп с креветками и грибами
    Лосось, запеченный с креветками
    Жареный рис с креветками и овощами
    Блюда с креветками на сковороде

    Подборка рецептов

    Бургер с креветками
    Жареные креветки с медом
    Жареные креветки в кокосовой стружке
    Сифудо тяхан с морепродуктами
    Вторые блюда с креветками

    Подборка рецептов

    Паста из кабачков с креветками
    Рис с креветками в духовке
    Паста с креветками в сливочном соусе
    Креветки с грибами в сливочном соусе
    Ужин с креветками

    Подборка рецептов

    Сифудо тяхан с морепродуктами
    Черные спагетти с морепродуктами
    Креветки в аэрофритюрнице
    Паста из кабачков с креветками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с креветками на обед (160)Блюда с креветками на сковороде (166)Вторые блюда с креветками (117)Креветки (343)Креветки королевские (103)Креветки с чесноком на сковороде (102)Праздничные салаты с креветками (65)Простой салат с креветками (83)Простой салат с креветками без майонеза (65)Салат с креветками без майонеза (76)Салаты с креветками (134)Супы с фрикадельками (93)Ужин с креветками (127)Ужин с креветками на сковороде (86)Фрикадельки (81)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Соусы для креветок

    Свежие рецепты


    Рисовая каша с айвой
    Морковный суп-пюре (постный)
    Заливной пирог с творогом и зеленью
    Постные вафли в вафельнице (без яиц)
    Салат «Крабовая шуба»
    Мясные зразы с подливкой в духовке
    Тушеный зеленый горошек с морковью

    Картофельное пюре на топленом молоке
    Апельсиновый кулич
    Ризотто 4 сыра
    Гречка с кониной
    Морковь фри
    Кальмар в аэрогриле
    Кето ленивые голубцы с капустой
    Мобильная версия сайта