Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бутерброд со смальцем

Для меня бутерброд со смальцем - это вкус советского времени, когда такой продукт трудно было найти, и даже за хлебом стояли огромные очереди. Тогда посылки из деревни или села были очень ожидаемы - дети ели бутерброды со смальцем с удовольствием, набегавшись вволю по улицам и наигравшись с друзьями. Блюдо считалось деликатесом и немногие могли его себе позволить, так как в магазинах его не было и в помине.

Сейчас смалец практически не используют, заменив его растительным маслом, но я время от времени вытапливаю сало, чтобы получить натуральный жир. Хранить смалец нужно только на холоде и намазывать охлажденным на ржаной или черный хлеб. Так как я недавно запекала утку и слила ее жир в банку, то покажу вам бутерброды и с утиным смальцем.

Ингредиенты

Смалец свиной - 1 ст.л.

Смалец утиный - 1 ст.л.

Хлеб ржаной - 2 ломтика

Лук зеленый - 2-3 г

Соль - 1-2 щепотки

376 кКал
10 мин.
10 мин.

Б: 4.33
Ж: 24.95
У: 32.51

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления бутерброда со смальцем - перед вами!

Использовать можно как свиной, так и утиный смалец.

Хлеб любой формы нарежьте ломтиками. По желанию их можно поджарить или подсушить в духовке и остудить. Горячий хлеб не используйте, иначе смалец растопится и впитается в выпечку. Используя чайную ложку или нож, обмажьте ломтик хлеба свиным смальцем. Не используйте много жира, достаточно тонкой прослойки, чтобы вам потом не было плохо.

На небольшой ломтик выложите 1 ч.л. жира, на более широкий и плотный - 1 ст.л.

Посолите бутерброд и присыпьте измельченным зеленым луком, предварительно его промыв и подсушив салфеткой. Бутерброд со смальцем готов!

Таким же образом приготовьте бутерброд и с утиным смальцем - он получится более красочным и аппетитным на вид, так как утиный жир желтый, солнечный.

Присыпьте его солью и измельченным зеленым луком. По желанию можно использовать любую зелень и специи, пряности по вашему вкусу. Всё, наслаждайтесь приготовленным блюдом. Особенно оно актуально под бокал красного молдавского или болгарского вина!

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Бутерброды

Рубрика рецептов

Бутерброды «Злые птицы»

Тосты с рикоттой

Брускетта с грушей и горгонзолой

Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке

Бутерброды с черным хлебом

Подборка рецептов

Бутерброд «Ёлочка» с огурцом

Бутерброды с хамсой и маринованным луком

Бутерброды с зеленым луком

Бутерброды с икрой сайды

Бутерброды на скорую руку

Подборка рецептов

Бутерброды с редисом

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

Бутерброды с консервированным тунцом и вялеными помидорами

Закуска с килькой

Бутерброды на завтрак

Подборка рецептов

Бутерброды с сардельками в микроволновке

Бутерброды с шампиньонами и сыром

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Горячие бутерброды в аэрогриле

Другие полезные подборки по теме

Бутерброд с майонезом (196)Бутерброды (715)Бутерброды без майонеза (299)Бутерброды на завтрак (294)Бутерброды с сыром (260)Домашний хлеб (525)Завтрак без хлеба (1391)Закуски из хлеба (467)Котлеты без хлеба (399)Постный хлеб (191)Пшеничный хлеб (289)Хлеб без яиц и молока (313)Хлеб белый (599)Хлеб в духовке (260)Хлеб на дрожжах (283)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Песочный пирог с карамелизированными яблоками	Салат «Румынский»	Чакапули из телятины	Цветная капуста в рукаве в духовке	Жареный фарш с перцем	Бутерброд со смальцем	Паста с соусом Том Ям
Расстегай с рыбой и картошкой	Холодец из телятины	Творог с орехами	Суп из конины с картошкой	Салат с тыквой и хурмой	Крылья индейки на сковороде	Куриные бедра с айвой в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бутерброд со смальцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти