E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Вареники с гречкой

    Вареники с гречкой

    Предлагаю рецепт постных вареников с необычной начинкой - гречневой кашей. Блюдо сытное и, на мой взгляд, вкусное. Любители гречки его однозначно оценят по достоинству.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 350-400 г

    Растительное масло - 3-4 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Вода - 250 мл

    Начинка:

    Крупа гречневая - 150 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Вода - 350 мл

    Соль - по вкусу

    Получается 40-45 вареников среднего размера.
    • 178 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.12
    • Ж: 5.53
    • У: 28.76

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления вареников с гречкой.


    Сварите гречневую кашу. Если нужно, переберите гречку. Тщательно помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите до готовности.


    Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте на небольшом огне до мягкости.


    Добавьте овощи в гречку и перемешайте. Начинка для вареников готова.


    Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.


    Налейте растительное масло.


    И горячую воду. Температура её должна быть примерно 65-70 градусов.


    Замесите очень эластичное, но крутое тесто. На это потребуется 8-10 минут. Можно замесить тесто с помощью хлебопечки или планетарного миксера. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте постоять 15-20 минут.


    Затем от теста отрежьте небольшую часть и раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой удобной выемкой нарежьте кружки. На середину каждого кружка выложите начинку.


    Слепите края кружка и сформируйте вареники. Так поступите со всем тестом и начинкой.


    Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите вареники и аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 6-7 минут и доставайте из кастрюли.


    Вареники с гречкой готовы. Подавайте к столу с постными соусами.





    Вареники с гречкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вареники

    Рубрика рецептов

    Вареники на воде со свежей малиной
    Вареники с индейкой
    Ленивые вареники с макаронами и творогом
    Творожные вареники с вишней
    Постные вареники

    Подборка рецептов

    Вареники на воде со свежей малиной
    Постные вареники с картошкой и грибами
    Постные ленивые вареники
    Вареники с капустой и грибами
    Постные блюда из гречки

    Подборка рецептов

    Постный суп с гречкой и кокосовым молоком
    Гречка в термосе
    Гречка с пекинской капустой
    Гречневая каша с луком и помидорами
    Украинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Картошка По-селянски
    Запеканка «Ленивый драник»
    Яйца крашенки
    Курица фаршированная гречкой
    Украинские вареники

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и шампиньонами
    Вареники с творогом на кефире
    Вареники с замороженной вишней
    Манты с картошкой и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (216)Веганские блюда из гречки (86)Вегетарианские блюда из гречки (127)Вторые блюда из гречки (238)Вторые блюда из гречки без мяса (88)Гарнир из гречки (87)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на сковороде (104)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Гречка с морковью (143)Гречка с мясом (115)Обед из гречки на каждый день (269)Постные блюда из гречки (84)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ната
    Зоя, блинчики фаршированные с гречкой пробовала, а вот вареники нет...  уверена - вкусно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, если любите гречку, то вареники Вам понравятся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Век живи, век удивляйся новым блюдам!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, да, моя дорогая! Так нам выпало судьбой.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

    Свежие рецепты


    Кето «Селедка под шубой»
    Десерт из овсяных хлопьев
    Творожный пирог с мандаринами
    Замороженные голубцы в мультиварке
    Филе голени индейки на сковороде
    Торт с курагой и черносливом
    Салат с тунцом, кукурузой и огурцом

    Фарфалле с овощами
    Брокколи с чесноком на сковороде
    Утиные сердечки на сковороде
    Черный рис с креветками
    Закусочный чизкейк Мимоза
    Щи со шкварками
    Запеченная груша (новогодний десерт)
    Мобильная версия сайта