Соберите необходимые продукты для приготовления креветочной рыбы Конгрио в духовке. Вы можете ее запечь без овощей или, как я, с ними. С овощами получается полноценное самостоятельное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Это не только вкусно, но и полезно. Набор овощей у вас может быть другим, на ваше усмотрение. Я предлагаю свой вариант, который больше нравится мне и моей семье.
Рыбу полностью разморозьте, очистите от внутренностей. Для удобства я ее разрезала на 2 части. Переложите в форму для запекания.
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, кабачок нарежьте тонкими ломтиками, помидоры черри - пополам. Уложите овощи рядом с рыбой в форму.
Брокколи разморозьте и разберите на соцветия, сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Добавьте овощи в форму.
Рыбу и овощи посыпьте равномерно специями и полейте оливковым маслом.
Накройте форму фольгой и поставьте креветочную рыбу Конгрио в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Достаньте готовое блюдо и полейте соком лимона.
Приятного аппетита!