E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Пикша под маринадом (классичес

    Пикша под маринадом (классический рецепт)

    Такая рыба под маринадом будет вкусна и в горячем, и в холодном виде. Можно взять целую тушку или просто рыбное филе без костей. Пикша по этому рецепту получается мягкой и сочной.

    Ингредиенты

    Пикша - 1,5 кг

    Лук - 2 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Томатная паста - 2-3 ст. л.

    Уксус 9% - 2 ст. л.

    Вода - 200 мл

    Сахар - 1 ч. л.

    Растительное масло - 20 г

    Мука - 4-5 ст. л.

    Соль, специи - по вкусу

    • 85 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 12.6
    • Ж: 1.13
    • У: 6.15

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед началом приготовления пикши под маринадом по классическому рецепту соберите необходимые ингредиенты. Рыбу выбирайте не замороженную.


    У пикши удалите плавники и нарежьте её на кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке и обжарьте с добавлением растительного масла.


    На другой сковороде обжарьте нарезанный лук 3-4 минуты. Он прогреется и станет прозрачнее.


    Морковь потрите на терке и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.


    Затем добавьте в сковороду томатную пасту, уксус, сахар и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Накройте крышкой и потушите на небольшом огне 10 минут.


    Получившимся маринадом залейте жареную рыбу и готовьте её еще минут 12-15. Обязательно её переверните в процессе приготовления, чтобы она пропиталась более равномерно.


    Затем снимите с огня и оставьте постоять под крышкой немного.


    Пикша под маринадом готова! Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!



    Пикша под маринадом (классический рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из пикши

    Подборка рецептов

    Пикша под маринадом (классический рецепт)
    Пикша в кляре
    Рыбные котлеты из Пикши
    Пикша запеченная в духовке с овощами
    Пикша

    Рецепты по ингредиенту

    Рыбные котлеты из Пикши
    Пикша, запеченная в фольге
    Заливной пирог с пикшей
    Жареная пикша (в муке, на сковороде)
    Рыба под маринадом

    Подборка рецептов

    Мойва в томатном соусе в домашних условиях
    Нототения в маринаде
    Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке
    Хек под маринадом
    Рыба под маринадом на сковороде

    Подборка рецептов

    Морской окунь в томатно-сметанном соусе
    Нототения в маринаде
    Скумбрия под маринадом из моркови и лука
    Пикша под маринадом (классический рецепт)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (360)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (244)Рыбные блюда (1218)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Сырный суп с морепродуктами и плавленым сыром
    Картофельный суп с горохом
    Соленые пончики

    Котлеты из трески и горбуши
    Куриный рулет с морковью
    Салат с романо и помидорами
    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде
    Азу с тушенкой
    Постная гречка по-царски
    Эспрессо макиато
    Мобильная версия сайта