Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с черникой и малиной

Пышный и вкусный ягодный пирог можно создать в любое время года, используя свежие или замороженные ягоды. В любом случае их понадобится небольшое количество, так как в большом объеме они опускаются на дно формы и подгорают.

Выпечка будет готова примерно через 45-50 минут, но желательно перед разрезанием пирог остудить. Тогда края его кусочков будут ровными, а не рваными (теплый пирог рвется на части).

Я присыпаю выпечку сахарной пудрой, вы же можете сдобрить ее сиропом, топпингом или обмазать вареньем, джемом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 120 г

Соль - 1 щепотка

Малина - 50 г

Черника - 50 г

Масло растительное - 20 мл

Сахарная пудра - 10 г

271 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 5.83
Ж: 7.05
У: 45.76

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пирога с черникой и малиной - перед вами!

Фото 1

Куриные яйца вбейте в чашу миксера, кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу - они придадут тесту яркий аромат.

Фото 2

Взбейте всё примерно 3-4 минуты в пышную пену. Вручную так взбить яйца у вас не получится. Затем добавьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в массу неторопливыми движениями. Только не взбивайте, иначе выпустите пузырьки воздуха из теста.

Фото 3

Смажьте форму для запекания растительным маслом и разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в духовку, а в само тесто - ягоды черники и малины. После промывания их обязательно нужно подсушить бумажным полотенцем или салфеткой - тогда они останутся на поверхности теста и при запекании окажутся внутри пирога.

Фото 4

Испеките пирог примерно 35-40 минут. Проверьте его готовность шпажкой - она должна выходить сухой из середины выпечки. Извлеките форму из духовки и переверните на бок - так пирог не осядет при остывании.

Фото 5

Присыпьте его сахарной пудрой (это по желанию) и нарежьте на части.

Фото 6

Подайте к столу с напитками. Пирог с малиной и черникой вкусен в любом виде.

Фото 7

Приятного вам!

Пирог с черникой и малиной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквитный пирог

Подборка рецептов

Манник на кефире в мультиварке Редмонд

Сливочный пирог с кокосовой стружкой

Пирог «Три сыра»

Пирог с клубникой в мультиварке

Бисквитный пирог с ягодами

Подборка рецептов

Открытый пирог с клубникой

Пирог с вишней и ананасом

Шарлотка на кефире с клубникой

Пирог с клубникой и штрейзелем

Пироги с черникой

Подборка рецептов

Шарлотка с черникой в мультиварке

Клафути с черникой, черешней и овсянкой

Пирог из слоеного теста с черникой

Черничный чизкейк

Пирог с черникой без дрожжей

Подборка рецептов

Кофейный пирог с черникой

Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке

Пирог с черникой в мультиварке

Черничный пирог со сметанной заливкой

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог с вишнями и малиной

Цветаевский пирог с малиной

Галета с малиной

Пирог на йогурте с малиной

Пирог с замороженной малиной

Подборка рецептов

Тертый пирог с малиной

Пирог с яблоками и малиной

Клафути с малиной

Другие полезные подборки по теме

Выпечка с ягодами (636)Заготовки из ягод на зиму (295)Заливные пироги (272)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пироги (2494)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)Ягодный десерт (348)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Какой пышный бисквит!!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Зоюшка!

Нравится

(0)

ответить

Мадина

Какая красота!! И готовится очень просто!))

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мадина, это точно, попоробуй!

Нравится

(0)

ответить

Elfooboo

Воздушный такой, ммм..!!!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, спасибушки

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с черникой и малиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти