E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с хрустящими баклажанами

    Салат с хрустящими баклажанами и руколой

    Простой и вкусный салат. Сочность и пряный вкус руколы, жареные баклажаны и мягкий сыр отлично сочетаются и не требуют ярких заправок. К тому же пикантности добавит зубчик чеснока. Чтобы овощ дольше оставался с хрустом, добавляйте его непосредственно перед подачей.

    Ингредиенты

    Рукола - 50 г

    Баклажан - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло растительное - 1 ст.л. (+для жарки баклажана)

    Крахмал картофельный или кукурузный - 2 ст.л.

    Рикотта или творожный сыр - 30 г

    Лимонный сок - несколько капель

    Соль - по вкусу

    Перец чёрный - по вкусу

    • 149 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 2.39
    • Ж: 8.96
    • У: 15.15

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Салат с хрустящими баклажанами и руколой готовим из таких ингредиентов.


    Впоследствии, после приготовления, мне не хватило ингредиентов и я добавила рикотту, можно взять творожный сыр.


    Баклажан нарезать крупным кубиком.


    Переложить в пакет, подсолить, засыпать крахмалом.


    Потрясти пакет, чтобы все кусочки покрылись крахмалом.


    Накалить масло в сотейнике или на сковороде.


    Выложить баклажаны.


    Жарить до мягкости и хрустящей корочки, иногда стоит перевернуть.


    Переложить баклажаны на тарелку с салфеткой.


    В миску нарвать руколу, подсолить, поперчить, полить маслом и соком лимона.


    Добавить измельчённый чеснок.


    Перемешать.


    В тарелку переложить руколу, а сверху разложить баклажаны и сыр.


    Салат с хрустящими баклажанами и руколой готов.


    Приятного аппетита.


    Салат с хрустящими баклажанами и руколой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат с халуми и баклажанами
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Салат из вареных баклажанов
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов, лука и чеснока
    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Салат с баклажанами в крахмале

    Подборка рецептов

    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром
    Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински
    Салат с баклажанами на ужин

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами
    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Хрустящие баклажаны с томатами
    Салат с хрустящими баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с баклажанами и нутом
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Салаты с баклажанами на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат с баклажанами и рикоттой
    Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
    Салат с помидорами и запеченными баклажанами
    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат из одуванчиков по-китайски
    Салат с блинами и курицей
    Салат с гранатом и рукколой
    Салат с икрой минтая

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3782)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта