E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из вареных баклажанов

    Салат из вареных баклажанов

    Самое сложное в таком салате будет - отварить баклажаны, а остальные овощи используются в свежем виде. Чеснок придаст закуске дополнительный аромат и остроту. Для заправки возьмите оливковое масло, немного уксуса и воды. Баклажаны как "губка" впитают в себя все ароматы и вкусы, салат получится волшебным. При минимальных затратах, вы получите отличный результат.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 250-300 г

    Болгарский перец - 120 г

    Репчатый лук - 60 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Оливковое масло - 45 г

    Вода - 25 г

    Уксус 9% - 10 г

    Сахар - 0,5 ч. л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Петрушка - по вкусу

    • 103 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 1.12
    • Ж: 8.28
    • У: 5.87

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления салата из вареных баклажанов и перца.


    Баклажаны сполосните, срежьте хвостики, овощи нарежьте крупными кусочками.


    Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте чуть соли, выложите туда баклажаны и варите овощи 5-7 минут.


    Слейте всю жидкость с баклажанов, овощи остудите и нарежьте соломкой средней толщины.


    Сладкий болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.


    Почищенный репчатый лук нарежьте полукольцами для салата. Почистите зубчики чеснока.


    Выложите все подготовленные и нарезанные овощи в салатник, добавьте натертый на мелкой терке чеснок.


    Приготовьте заправку - смешайте оливковое масло, уксус, сахар и немного воды, все перемешайте.


    Овощи полейте заправкой, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте несколько раз, отправьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы салат настоялся, а овощи пропитались соусом.


    Готовый охлажденный салат из вареных баклажанов подавайте к столу, присыпав мелко рубленной петрушкой. Если после обеда такая закуска случайно у вас осталась, переложите салат в банку, на следующий день он станет еще вкуснее.


    Приятного вам аппетита!


    Салат из вареных баклажанов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Итальянский салат «Пармиджано»
    Теплый овощной салат с орешками
    Острый салат из баклажанов
    Салат с курицей и баклажанами
    Веганские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Хоровац
    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Постные салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат с жареными баклажанами и творожным сыром
    Салат с баклажанами и помидорами
    Теплый овощной салат с орешками
    Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем
    Простые салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Салаты из баклажанов и перца

    Подборка рецептов

    Хрустящие баклажаны с томатами
    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета
    Хоровац
    Салаты из баклажанов с луком

    Подборка рецептов

    Салат с курицей и баклажанами
    Салат со страчателлой и баклажанами
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Салат с баклажанами и сладким красным перцем

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажан на ужин на сковороде (89)Баклажаны (598)Баклажаны в духовке (92)Баклажаны на зиму (91)Баклажаны на ужин (223)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Баклажаны с помидорами (98)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов и моркови (129)Вторые блюда из баклажанов (403)Закуски из баклажанов (156)Как приготовить баклажаны с овощами? Блюда из баклажанов и овощей (94)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (195)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта