Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с помидорами и запеченными баклажанами

Ингредиенты

Помидоры 4-5 штук;

Баклажан 1-2 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Зелень (базилик), соль, растительное масло.

65 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Sildenafil автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Посчастливилось мне в этом году отдохнуть в Египте… Шведский стол… Первое время, конечно, брали все, на что глаза посмотрят, зато через пару дней и у меня и у мужа сформировались четкие гурманские предпочтения. Больше всего моему избраннику пришелся по душе салатик из помидор с баклажанами. Он нагребал целую тарелку этой вкуснятины на ужин и счастливый садился за стол.

По приезду домой с грустными глазами сообщил, что скучает без него и был бы очень счастлив, если бы я немножко освоила египетскую кухню. Ну как тут откажешь. Перепробовала я несколько вариантов такого салата: с печеными в духовке и жареными на сковороде и в мультиварке баклажанами. Самым вкусным (и одновременно самым простым и экономичным по количеству электроэнергии) оказался последний вариант. Муж, попробовав, воскликнул: «О! Это оно! Прям как в Египте!» Представляю рецепт.

На фото ингредиенты для салата. В Египте добавляли исключительно сладкий розовый салатный лук. Но так как у нас не всегда его получается купить, я делаю и с обычным, главное мелко порезать. Что касается зелени, то мне показалось очень интересно с рукколой, но в оригинале был базилик.

Ингредиенты для салата из помидор и баклажанов

Баклажаны мою, режу кубиками, солю и оставляю минут на 15, чтобы ушла горечь.

Тем временем режу спелые сладкие помидоры крупными кусочками. Мою зелень, крошу ее к помидорам.

Аналогично поступаю с луком.

Баклажаны споласкиваю от соли, выкладываю в мультиварку с достаточным количеством растительного масла. Солю, перчу.

В режиме «Выпечка» готовлю овощи около 30 минут до мягкости.

Даю остыть.

Выкладываю к помидорам. Добавляю соль по вкусу.

Перемешиваю и ставлю в холодильник остыть, чтобы все ингредиенты были холодненькими. В жару это очень важно!

Приятного аппетита!

Рецепт салата с помидорами и запеченными баклажанами

Салат с помидорами и запеченными баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат из кускуса с курицей и ананасом

Салат с лососем, рукколой и помидорами черри

Салат «Мексика»

Томатно-мятная сальса

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и нутом

Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой

Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета

Овощные салаты

Подборка рецептов

Pantzarosalata (простой греческий салат со свеклой)

Салат из сырых кабачков

Салат из редьки с майонезом

Овощной салат «Щётка»

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат «Тбилиси» с баклажанами

Салат с тунцом и кускусом

Салат с мясом и овощами

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат «Грация»

Салат из свежей свеклы, моркови и капусты

Салат с фейхоа

Салат из спаржи и моркови

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Винегрет с зеленым луком (постный)

Салат из кольраби и крабовых палочек

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат из огурцов с чипсами

Салаты для детей

Коллекция рецептов

Свекольный салат с брынзой и горошком

Салат с курицей и авокадо

Огуречная райта

Салат из цветной капусты с яблоками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

erizo

Новичок

спасибо за рецепт!
а уточните, нужно салат чем-то отдельно заправлять или хватит того масла, что осталось на баклажанах?

Нравится

(0)

ответить

Sildenafil Автор рецепта

Мне хватает того, на котором жарились баклажаны, но при желании можно добавить еще.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с помидорами и запеченными баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти