E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Суфле из кабачков с фаршем

    Суфле из кабачков с фаршем

    В самом разгаре сезон кабачков, а значит, многие в поисках интересных рецептов с ними. Оладьи, котлеты, запеканки вы уже наверняка приготовили. А суфле из курицы и кабачков пробовали? Оно получается очень сочным, нежным и вполне подходит для полезного питания. Обязательно приготовьте, не пожалеете!

    Ингредиенты

    Фарш куриный - 250 г

    Кабачок - 250 г

    Яйцо - 3 шт.

    Лук репчатый - 50 г

    Мука рисовая - 2 ст.л.

    Тимьян свежий (листочки) - щепотка

    Соль - 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    3 рамекина объемом по 200 мл каждый
    • 112 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 9.19
    • Ж: 5.18
    • У: 6.69

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления суфле из кабачков с фаршем.


    Куриный фарш лучше приготовьте самостоятельно из куриного филе без кожи (идеально брать пополам филе бедра и грудки).


    Кабачок берите либо молоденький, у которого ещё нет семян и очень нежная кожица, либо же очистите кабачок от кожи и семян, если они грубоваты.


    В чашу блендера положите куриный фарш, нарезанные произвольно кабачок и лук. Добавьте сырые яичные желтки и щепотку листиков свежего тимьяна (либо используйте сухой тимьян).


    Взбейте всё в блендере в однородную массу, чтобы суфле было нежным и однородным.


    Переложите получившуюся массу в миску, добавьте соль, перец и рисовую муку. Тщательно всё смешайте.


    Взбейте отдельно в пышную и устойчивую пену белки при помощи миксера и добавьте их к смеси куриного фарша и кабачков.


    Аккуратно вмешайте белки в общую массу лопаточкой, стараясь не потерять их воздушность.


    Наполните получившейся массой порционные керамические рамекины и установите их на противень.


    Поместите в нагретую до 180°С духовку и выпекайте около 25-30 минут, до полной готовности. Время запекания зависит от вашей духовки. Суфле из кабачков с фаршем должно подняться и подрумяниться сверху.


    Все готово! К столу суфле подавайте непосредственно в рамекинах, в которых оно запекалось.


    Приятного аппетита!


    Суфле из кабачков с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясное суфле

    Подборка рецептов

    Суфле из курицы с овощами
    Суфле из говядины
    Суфле из куриной печени
    Суфле из вареной индейки в духовке
    Диетическое мясное суфле

    Подборка рецептов

    Суфле из индейки в духовке
    Суфле из индейки в мультиварке
    Суфле из индейки для детей
    Суфле из печени
    Суфле в духовке

    Подборка рецептов

    Яичное суфле
    Суфле из тыквы
    Шоколадное суфле
    Суфле из тыквы
    Суфле из куриной грудки

    Подборка рецептов

    Куриное суфле как в детском саду
    Куриное суфле в микроволновке
    Суфле из курицы
    Куриное суфле на пару
    Суфле мясное в духовке

    Подборка рецептов

    Мясное суфле как в детском саду
    Диетическое суфле из индейки в духовке
    Суфле из кролика
    Куриное суфле с рисом в духовке
    Суфле мясное куриное

    Подборка рецептов

    Суфле из курицы с овощами
    Куриное суфле на пару
    Куриное суфле в микроволновке
    Куриное суфле

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с кабачками (427)Запеканки без фарша (603)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из фарша (545)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    AnnI_G
    обожаю такую еду, очень вкусно и так же полезно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    AnnI_G, согласна. И кабачки пристроены ))))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Крем-суп из индейки
    Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде
    Пирог с зеленым луком на сковороде
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму

    Каймак в домашних условиях
    Луковый суп с плавленым сыром
    Булочки из зеленой гречки
    Роллы с курицей и грибами
    Суп с рисом и вермишелью
    Мясо по-сербски
    Хот-дог с яйцом и сосиской
    Мобильная версия сайта