E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Овсяно-гречневые блины

    Овсяно-гречневые блины

    Необычные, но очень интересные блины к завтраку. Они получаются не очень тонкими и немного ломкими, начинку в них вы не завернёте. Но вот с мёдом или вареньем такие блины чудо как хороши!

    Ингредиенты

    Мука гречневая - 50 г

    Мука овсяная - 70 г

    Яйца - 2 шт.

    Вода - 300-350 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло растительное - по необходимости (для смазывания сковороды)

    Диаметр сковороды - 24 см.
    Получилось 8 блинов.
    • 148 кКал
    • 40 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.93
    • Ж: 6.17
    • У: 17.83

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления овсяно-гречневых блинов (из гречневой и овсяной муки).


    В миске соедините оба вида муки, соль и сахар, смешайте сухие ингредиенты венчиком.


    Вбейте в миску к муке пару яиц.


    Затем, размешивая тесто венчиком, начните постепенно вливать воду. Работайте венчиком не спеша, стараясь растереть все комочки.


    В итоге у вас получится жидкое тесто. Обязательно оставьте его на 30 минут, чтобы овсяная и гречневая мука набухли. После чего размешайте тесто, и если оно загустело, то прибавьте ещё немного воды. Но овсяно-гречневое тесто всё же по консистенции должно быть чуть гуще, чем тесто на пшеничной муке, иначе ваши блины будут рваться.


    На среднем огне разогрейте блинную сковороду. Обязательно перед каждым блином смазывайте её маслом.


    Налейте на сковороду тесто тонким слоем и распределите его округляющими движениями. Но учитывайте, что "тонкий слой" для такого теста - понятие условное, так как слой будет все равно толще, чем у пшеничных блинов.


    Дайте блинчику хорошо пропечься на первой стороне. Важно поддерживать средний нагрев, иначе блины не будут пропекаться.


    Ориентируйтесь по краешкам - подденьте ножом край блина, если край не ломается и эластичный, то блин можно переворачивать. Пройдитесь ножом по окружности блина, поддевая все края, а переворачивайте лучше лопаточкой, так как блины имеют тенденцию ломаться.


    Допеките блин на второй стороне пару минут и снимите со сковороды.


    По такому же принципу испеките все остальные блины.


    Овсяно-гречневые блины подавайте к столу горячими.


    Блины из гречневой и овсяной муки отлично сочетаются с тёмными сортами мёда, ягодными джемами или со сметаной. Из несладких добавок к таким блинам великолепно подойдёт творожный сыр с зеленью или печеночный паштет.


    Приятного аппетита!


    Овсяно-гречневые блины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овсяные блины

    Подборка рецептов

    Блины из овсяных хлопьев
    Овсяноблин с яблоком
    Блины слоёные
    Диетические овсяные блины
    Овсяные блины на воде

    Подборка рецептов

    Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)
    Постные овсяные блинчики
    Овсяноблин с сыром
    Блины из овсяных хлопьев без муки
    Овсяные блины на завтрак

    Подборка рецептов

    Блины из овсяных хлопьев
    Овсяноблин с творогом и шоколадом
    Толстые овсяные блины с корицей
    Овсяноблин без молока (на воде)
    Овсяные блины с яйцом

    Подборка рецептов

    Овсяноблин с семгой и сливочным сыром
    Овсяноблин с курицей и сыром
    Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)
    Овсяноблин на сыворотке
    Тонкие овсяные блины

    Подборка рецептов

    Овсяноблин с курицей и сыром
    Овсяноблин с какао
    Овсяноблин с семгой и сливочным сыром
    Овсяноблин с творогом и бананом
    Гречневые блины

    Подборка рецептов

    Блины из зеленой гречки на кокосовом молоке
    Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей
    Гречневые блины на прокисшем кефире
    Блины «ассорти»
    Гречневые блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блины из гречневых хлопьев
    Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей
    Диетические блины из гречневой муки (ПП)
    Гречневые блины на прокисшем кефире
    Гречневые блины без пшеничной муки

    Подборка рецептов

    Блины гречневые из зеленой гречки
    Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей
    Блины из зеленой гречки на кокосовом молоке
    Гречкоблин

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (432)Блины без молока и кефира (209)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (366)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (247)Блины с начинкой на масленицу (149)Блины, оладьи (851)Овес (овсянка) (317)Овсянка на завтрак (144)Тонкие блины (352)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (273)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Кружевные красавцы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, ах, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной кашиСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?Сколько граммов овсянки в столовой ложке и в стакане?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта