E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Чеснок, запеченный в масле

    Чеснок, запеченный в масле

    Прекрасный вариант вкусной закуски. Она получается очень ароматной. Кстати, съедается ну очень быстро. Мне нравится такой чеснок намазывать на кусочек свежего багета и подавать к бокалу белого или игристого вина.

    Ингредиенты

    Чеснок - 250 г (150 г очищенного)

    Оливковое масло - 100 мл

    Черный перец горошком - 3 шт.

    Прованские травы - 1 щепотка

    Перец чили хлопьями - 1 щепотка

    Форма для запекания 200 мл
    • 359 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 4.64
    • Ж: 28.87
    • У: 21.36

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для запекания чеснока в масле в духовке.

    Фото 1


    Первым делом разогреваем духовку. Запекать чеснок можно на любом режиме, выставив температуру 150 градусов.


    Я готовила эту закуску из молодого свежего чеснока. Обратите внимание, верхние слои у него не высохшие, головки достаточно крупные. На одну порцию у меня ушло 250 г чеснока, точнее 2,5 головки.

    Фото 2


    Количество чеснока может меняться, все будет зависеть от выбранной формы, в которой вы планируете запекать чеснок. У меня небольшая форма, объемом 200 мл. Чеснок почистить и зубчики уложить в форму.


    После того как я почистила чеснок, ради интереса взвесила, сколько же у меня получилось чеснока в чистом виде - 150 г.

    Фото 3


    Форму заполнить оливковым маслом. Сколько у вас уйдет масла, не могу сказать. Как писала выше, будет зависеть от формы. Чеснок должен полностью утопать в масле. У меня ушло не больше 100 мл.

    Фото 4


    Специи можно добавлять любые, все зависит от ваших личных предпочтений. Я добавила щепотку прованских трав, перец чили и черный перец горошком.

    Фото 5


    Все ингредиенты хорошо перемешиваем и отправляем форму в духовку.

    Фото 6


    Фото 7


    Запекаем чеснок в масле в духовке примерно 1 час. Не допускайте сильного бурления масла, оно должно слегка бурлить. Возможно, вам придется немного снизить или, наоборот, поднять температуру, все будет зависеть от работы вашей духовки.


    По истечении времени форму достать и чеснок немного остудить.

    Фото 8


    Чеснок, запеченный в масле, прекрасно подойдет в качестве намазки на ломтики хлеба, как сопровождение к мясу, рыбе, птице.


    При желании его можно пробить блендером вместе с маслом до однородной консистенции или просто перетереть вилкой, и вот вам основа для соусов.

    Фото 9


    Хранить чеснок с маслом можно в холодильнике. Я храню прям в этой же посуде, в которой его запекала.

    Фото 10


    Что удивительно, сколько ни приготовь такой закуски, будет мало, так как съедается она просто мгновенно. Это как раз тот случай, что готовишь дольше, чем ешь по факту))


    Чеснок, запеченный в масле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски

    Рубрика рецептов

    Рис для суши в мультиварке
    Густой соус для шаурмы
    Яичница из перепелиных яиц
    Паштет из куриной печени нарезной
    Чеснок

    Рецепты по ингредиенту

    Пампушки с чесноком к борщу
    Чипсы из лаваша с чесноком и томатом
    Аджика «Амца» (абхазская)
    Заправка овощная для супа на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке на масленицу (282)Блюда без масла (292)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с чесноком (2946)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Кекс без сливочного масла (335)Масленица (968)Масло сливочное (893)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с маслом (растительным) (530)Тонкие блины на масленицу (292)Чеснок (284)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Обожаю чеснок! Очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Ни разу такой чеснок не делала, Наташ, заинтересовала, надо попробовать приготовить
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Это очень вкусно, готовлю периодически такой чеснок, и, правда, он съедается мгновенно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo,  да-да... очень быстро)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух, вкуснота какая! К картошечке или жареным кабачкам - самое ТО!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Алена Прика, вот с кабачками еще не пробовала, спасибо за идею
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромПочему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почти все об оливковом маслеКунжутное масло: польза и вредПолезные свойства льняного маслаСливочное масло - польза и вредМасленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы