E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Лагман из свинины в кастрюле

    Лагман из свинины в кастрюле

    Лагман - традиционное блюдо среднеазиатских народов. В моей семье лагман очень любят и готовлю его достаточно часто. Учитывая, что в магазинах и даже в крупных супермаркетах баранину найти непросто, я готовлю лагман из нежирной свинины. А специальную тянутую лапшу заменяю обычной. Мясо с лапшой в подливе с большим количеством овощей - это очень вкусно.

    В Средней Азии лагман готовят в казане, но его можно с успехом заменить кастрюлей с антипригарным покрытием или толстым дном.

    Ингредиенты

    Мякоть свинины - 400 г

    Лапша - 150 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Стебель сельдерея - 70 г

    Помидоры - 2-3 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Зира - 0,25 ч.л.

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Вода - от 500 мл (по вкусу)

    • 115 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.88
    • Ж: 6.84
    • У: 8.51

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления лагмана из свинины в кастрюле.


    Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.


    Жарьте мясо, периодически перемешивая, на огне выше среднего до румяной корочки.


    Болгарский перец, морковь, репчатый лук и сельдерей нарежьте произвольно.


    Выложите в кастрюлю со свининой и обжаривайте 5-6 минут перемешивая.


    Затем налейте 500 мл воды. Количество воды зависит от того, какой густоты лагман вы хотите получить. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лагман на огне чуть ниже среднего до полуготовности свинины.


    Затем добавьте нарезанный картофель и измельченные в блендере или мясорубке помидоры. Их можно заменить томатной пастой. Лагман посолите, поперчите, насыпьте зиру и сушеный базилик. Если нужно, налейте еще воды.


    Варите до готовности, в конце добавьте измельченный любым способом чеснок.


    Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После откиньте на дуршлаг. Выложите порцию лапши в тарелку.


    На лапше разложите мясо с овощами в подливе. Лагман из свинины в кастрюле готов.


    Лагман из свинины в кастрюле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Казахская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Шельпеки
    Куырдак
    Бешбармак из свинины с картошкой
    Каурдак из печени и сердца
    Лагман

    Подборка рецептов

    Ковурма лагман
    Лагман по-русски
    Лагман с фрикадельками
    Суп «Лагман»
    Лагман в кастрюле

    Подборка рецептов

    Лагман по-русски
    Лагман из баранины
    Лагман с фрикадельками
    Лагман из индейки
    Лагман из свинины

    Подборка рецептов

    Лагман из свинины в казане на костре
    Лагман со свининой и картошкой
    Лагман из свинины
    Жареный лагман из свинины
    Лагман с картошкой

    Подборка рецептов

    Лагман со свининой и картошкой
    Лагман в мультиварке
    Суп «Лагман»
    Лагман из индейки
    Суп из свинины с лапшой

    Подборка рецептов

    Блюда из лапши со свининой

    Подборка рецептов

    Лапша с фаршем
    Лагман из свинины в казане на костре
    Гречневая лапша со свининой и овощами
    Лапша с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта