Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хумус с оливками

Для приготовления закуски соедините нут с оливками, маслом и кунжутной пастой и измельчите все ингредиенты до однородной консистенции.

Ингредиенты

Нут консервированный - 250 г

Оливки - 100 г

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Аквафаба - 2 ст.л.

Кунжутная паста - 2 ст.л.

Зира, соль, паприка - по вкусу

205 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 6.28
Ж: 15.15
У: 13.06

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Основные ингредиенты для приготовления хумуса во всех рецептах остаются неизменными - нут и тахина (тхина). К ним можно добавить вяленые помидоры, авокадо, печеные перцы, грибы. А также приготовить хумус можно из маша или зеленого горошка. Все варианты этой ближневосточной холодной закуски получаются очень вкусными. Сегодня приготовлю хумус с оливками. Эти соленые оливки так удивительно хорошо дополняют и подчеркивают нежный, мягкий вкус нута, что закуска получается бесподобно вкусной.

Для приготовления можно использовать готовый нут, с которого просто слейте жидкость. Если используете сухой нут, то предварительно залейте его холодной водой на ночь. После чего промойте и сварите до готовности в чистой воде в течение 1 часа.

Я использую готовый нут. В стакан блендера положите нут и оливки.

Положите кунжутную пасту (тхину). Если пасты нет, то подсушите на сухой сковороде кунжут и измельчите его до состояния кашицы.

Влейте оливковое масло.

Влейте 2-3 ст.л. жидкости с нута. По желанию добавьте очищенный чеснок.

Блендером измельчите все ингредиенты до однородной массы. Густоту хумуса отрегулируйте жидкостью от нута.

Положите готовый хумус на тарелку, сделайте ложечкой волны, полейте оливковым маслом, присыпьте копченой паприкой или красным молотым перцем, украсьте нарезанными оливками и посыпьте зирой.

Приятного аппетита!

У меня дома живут две кошечки. Так они едва дождались окончания приготовления и съемки. Выпросили хумус с оливками и кушали его с удовольствием))

Полезные подборки и рецепты ...

Хумус

Подборка рецептов

Хумус из фасоли

Паста из нута

Хумус с вялеными томатами

Свекольный хумус

Хумус из нута

Подборка рецептов

Хумус из зеленого горошка (замороженного)

Хумус из зеленой гречки

Подборка рецептов

Веганские блюда из нута

Подборка рецептов

Хумус по-еврейски

Тушеная капуста с нутом

Теплый салат с фалафелем и хумусом

Нутовые шарики с финиками, черносливом и какао

Закуска из нута

Подборка рецептов

Хумус со свеклой по-домашнему

Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)

Хумус из тыквы

Хумус из баклажанов (с нутом)

Нут

Рецепты по ингредиенту

Теплый салат из тыквы и нута с фетой

Хумус с кедровыми орешками

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Тушеный нут с овощами

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Elfooboo

здОрово получилось

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Elfooboo Анастасия Королевская, получилось вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Ната

Очень аппетитный результат

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, да, вкусно, даже кошечки мои ели

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Почти все об оливковом масле

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хумус с оливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти