E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из свинины с гранатовым

    Шашлык из свинины с гранатовым соком

    Мне нравится приготовление мяса с гранатовым соусом - например, Хазани хоровац из говядины или баранины. Их рецепты есть на этом сайте и многими одобрены. Поэтому решила поделиться вариантом шашлыка из свинины, маринованной в гранатовом соке.

    Готовила его в новогодние праздники 2024 года в сумерках вечером, да в мороз аж -30! Было непросто, т.к. холодно, дымно, темно, но получилось вкусно.

    Ингредиенты

    Свиная шейка - около 1 кг

    Гранатовый сок - 150-200 мл

    Перец черный - до 1 ч.л.

    Перец душистый - до 1,5 ч.л.

    Соль - 2 щепотки или по вкусу

    • 324 кКал
    • 20 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 20 мин.
    • Б: 12.68
    • Ж: 29.52
    • У: 1.47

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины с гранатовым соком соберите по списку к рецепту. Буду готовить из свиной шейки, но подходят и другие отрубы. Гранатовый сок может быть свежевыжатым самостоятельно или покупным готовым. Самые привычные перцы - это черный и душистый в количестве на ваш вкус.


    Шашлык из шейки получается особенно сочным, но склонен подгорать, потому что это жирное мясо! Нарежьте свинину на крупные куски или на привычные вам по размеру. Перцы измельчите в мельнице или... раздавите дном стакана о досочку. Посыпьте куски свинины молотыми перцами.


    Залейте подготовленное мясо гранатовым соком и перемешайте. Для длительного хранения поместите заготовку шашлыка в холодильник, но за час до приготовления достаньте, чтобы оно стало примерно комнатной температуры.


    Через 3-4 часа (или дольше) насадите куски свинины на шампуры. Оставьте между ними расстояние около 1 см, чтобы шампур тоже раскалялся над углями и дополнительно пропекал мясо. Посолите куски свинины на шампурах.


    Подготовьте раскаленные угли и разместите над ними шампуры. Жарьте свинину не менее 15 минут, часто переворачивая шашлык разными сторонами, т.е. вокруг оси.


    У меня два шампура со свининой, маринованной в гранатовом соке, и три шампура свинины в любимом кефирном маринаде с сухим или свежим базиликом и молотыми перцами.


    Готовый шашлык из свинины, маринованной в гранатовом соке, подавайте на лаваше, со свежими овощами, маринованным луком и соусами по вкусу! Ссылка на маринованный лук - в полезных советах к рецепту.


    Шашлык из свинины с гранатовым соком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из свинины с гранатовым соком

    Подборка рецептов

    Шашлык из свиной шейки с луком
    Шашлыки в банке в духовке
    Шашлык из свинины с гранатовым соком
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
    Сувлаки
    Шашлык из куриной грудки
    Шашлык из печени в жировой сетке
    Шашлык из свинины

    Подборка рецептов

    Шашлык в томатном соке
    Шашлык из свинины с винным уксусом
    Шашлык из свинины с лимоном и луком
    Шашлык из свинины на айране
    Маринады для шашлыка из свинины

    Подборка рецептов

    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для курицы с лимоном и травами
    Маринад для шашлыка из курицы
    Маринад для шашлыка с соевым соусом
    Шашлык из свинины (1 кг)

    Подборка рецептов

    Сувлаки
    Шашлык из свинины в майонезе
    Шашлык из антрекота свинины
    Шашлык из свинины с лимоном и луком
    Шашлык из свинины на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины с винным уксусом
    Шашлык в собственном соку
    Армянский шашлык
    Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
    Шашлык из свиной шеи

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины в кефире
    Тушеная свинина с овощами и приправой карри
    Шашлык из свинины с гранатовым соком
    Шашлык из свинины на айране

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (213)Блюда из свинины на ужин (218)Вторые блюда из свинины (670)Вторые блюда из свинины в духовке (238)Вторые блюда из свинины на сковороде (222)Вторые блюда из свинины на ужин (195)Закуски к шашлыку (221)Обед из свинины (616)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Свинина (1014)Свинина на обед в духовке (192)Тушеная свинина (174)Фарш свиной (187)Шашлык (210)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта