E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет с творогом и маком

    Рулет с творогом и маком

    Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, очень сытный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой.

    Оригинальный и неизбитый рецепт.

    Автор рецепта предлагала начинку выкладывать слоями: слой творожный, на него - маковый. Так получается красивее, но на вкус совершенно не влияет, поэтому я просто смешала эти два слоя и получилось очень даже, даже на разрезе.

    Если вдруг вам захочется повозиться, можете выкладывать все слоями.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Сахар - 180 г

    Соль - щепотка

    Мука пшеничная - 100 г

    Творожная часть:

    Творог - 500 г

    Сахар - 90 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Соль - щепотка

    Ванилин - на кончике ножа

    Маковая часть:

    Мак - 90 г

    Вода - 250 мл

    Сахар - 30 г

    Противень 30х40 см.
    • 215 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.3
    • Ж: 7.71
    • У: 26.75

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления рулета с творогом и маком соберите продукты по списку.


    Творог должен быть мягким, пастообразным.


    Сначала приготовьте маковый слой.


    Мак смешайте с водой и варите на среднем нагреве, помешивая, до полного испарения жидкости.


    На это уйдет минут 20.


    Воды в маке остаться не должно.


    Немного остудите, затем добавьте сахар.


    Хорошо перемешайте.


    Отставьте в сторону.


    Приготовьте творожный слой.


    Смешайте все составляющие для него и взбейте либо хорошо перемешайте.


    Затем смешайте маковую часть с творожной и выложите на противень, застеленный пергаментом.


    Разровняйте.


    Отставьте в сторону.


    Для теста смешайте яйца, сахар и соль, взбейте до пышной массы.


    Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.


    Тесто выложите на творожно-маковый слой.


    Разровняйте.


    Выпекайте рулет с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 20-30 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Готовый рулет выньте из духовки.


    На столе расстелите пергамент и на него переверните выпеченный пласт вверх ногами (творожно-маковая начинка будет сверху, бисквитный слой - снизу).


    Делать это надо сразу же, как достали рулет из духовки!


    Сразу же сверните в рулет.


    В таком виде остудите полностью.


    Приятного чаепития!


    Рулет с творогом и маком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулет с маком

    Подборка рецептов

    Штрудель с маком из теста фило
    Маковая начинка для рулетов
    Рулет с маком и вишней
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Бисквитные рулеты с маком

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Рулет с маком
    Бисквитные рулеты с творожным кремом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Сладкий морковный рулет
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Творожно-бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Шоколадный рулет с творожным кремом
    Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
    Бисквитный рулет с творожной начинкой
    Бисквитный рулет со сливочно-творожным кремом и глазурью
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет бисквитный по ГОСТу
    Шоколадный рулет с клубникой и сливками
    «Рождественское полено» (торт-рулет)
    Бисквитный рулет с абрикосами
    Бисквитный рулет в духовке

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет за 5 минут
    Бисквитный рулет с белковым кремом
    Бисквитный рулет с маком и изюмом
    Шоколадный рулет с заварным кремом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Вторые блюда из макарон (290)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (654)Десерт из творога без муки (138)Завтрак из творога (296)Макароны (533)Макароны (402)Макароны на сковороде (170)Обед из макарон на каждый день (321)Рулеты (519)Рулеты из лаваша (135)Творог (1360)Что приготовить на ужин из макарон? (197)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Гульжан
    Вопрос: в тесто разрыхлитель или соду нужно добавлять?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гульжан, ответ: нет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла
    Рулет получается чудесный, но как вы сохраняете такую ровную корочку? У меня она прилипла к пергаменту
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алла, никак))) Иногда она ровная, иногда тоже прилипает. Почему? Кто бы ответил)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Алла, печь же нужно творогом вниз...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Рулет получился супер вкусный! Бисквит пышный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ольга, приятного чаепития!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Настоящий красавЧег!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Аленыч!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    просто эталонный рулет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, мне кажется, до эталона чуть не дотянул))) Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Матильда, не наговаривайте! Рулет прекрасен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить вареники с творогом?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта