Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гречаники с подливкой на сковороде

Гречаники с фаршем с подливкой - душевное домашнее блюдо, которое может стать альтернативой простым котлетам. Изначально в гречаники добавляли отваренную гречневую крупу. А я готовлю гречаники по-современному, с сухими гречневыми хлопьями. Хлопья делают фарш более плотным и гречаники не разваливаются. А в процессе тушения в подливке хлопья внутри гречаников успевают приготовиться.

Приготовьте гречаники сегодня на обед, они вам обязательно понравятся!

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г

Лук репчатый - 150 г

Хлопья гречневые (сухие) - 4 ст.л.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Томатная паста - 2 ч.л.

Вода - 500-600 мл

Мука - по потребности

Масло растительное - 2 ст.л.

142 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.28
Ж: 8.93
У: 7.6

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления гречаников с подливкой на сковороде.

Измельчите очищенный лук на тёрке или при помощи блендера в мелкую кашицу.

К мясному фаршу добавьте измельчённый лук, сухие гречневые хлопья, соль и приправу для фарша.

Тщательно вымесите фаршемассу вилкой или руками. Оставьте на полчаса, чтобы масса стабилизировалась и хлопья немного набухли.

Мокрыми руками сформируйте котлетки-гречаники. Запанируйте их в муке, стряхнув остатки.

Разогрейте в сковороде масло и на сильном огне быстро обжарьте гречаники с двух сторон, чтобы они подрумянились.

В мисочке смешайте томатную пасту с 2 ч.л. муки и постепенно добавляйте воду. Воды добавляйте столько, сколько подливки хотите получить.

Влейте эту томатно-мучную подливку к гречаникам в сковороду и убавьте нагрев плиты до минимального.

Тушите гречаники с подливкой на сковороде под крышкой около 30 минут, периодически переворачивая их, чтобы гречаники равномерно обволоклись подливкой.

Вы можете по своему вкусу добавить в подливку дополнительно соль, щепотку сахара и специи.

Гречаники с фаршем в подливке готовы! С картофельным пюре и маринованным огурчиком - просто восхитительно!

Полезные подборки и рецепты ...

Гречаники

Подборка рецептов

Гречаники в мультиварке

Паровые гречаники

Гречаники из куриного фарша с начинкой

Жареные гречаники в томатном соусе в духовке

Гречаники в томатном соусе

Подборка рецептов

Гречаники в духовке

Гречаники в сметанном соусе

Гречаники с печенью

Гречаники из куриного фарша с начинкой

Котлеты из гречки

Подборка рецептов

Гречаники без мяса

Постные котлеты из гречки и капусты

Котлеты из гречки (постные)

Котлеты из гречки и творога

Котлеты из гречки с мясом

Подборка рецептов

Ленивые голубцы с гречкой

Печеночные котлеты с гречкой

Тефтели с гречкой и фаршем

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате

Котлеты с гречкой и фаршем

Подборка рецептов

Гречаники с грибами

Котлеты из гречки с грибами

Котлеты из гречки с луком и морковью

Картофельные котлеты с гречкой

Другие полезные подборки по теме

Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Котлеты (788)Котлеты без лука (144)Котлеты без мяса (146)Котлеты без хлеба (376)Котлеты без яиц (266)Котлеты в духовке (135)Котлеты из куриного фарша (142)Котлеты из курицы (198)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Котлеты с хлебом (165)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречаники с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти