Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ленивые голубцы с гречкой

Ленивые голубцы с гречкой получаются не менее вкусными, чем с рисом. Конечно, популярность их - меньше, чем рисовых, но готовить так же просто. Эти голубцы я предварительно обжаривала, чтобы получить более яркий вкус, но можно и не обжаривать, тогда в фарш желательно добавить ещё одно яйцо, так как фарш с гречкой получается более рыхлым, чем с рисом.

Ингредиенты

Мясной фарш - 600 г

Гречка - 150 г

Сметана - 4 ст.л.

Капуста белокочанная - 350 г

Лук - 1 шт.

Помидор - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Томатный сок - 300 мл

Прованские травы - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

121 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления ленивых голубцов с гречкой, капустой и фаршем потребуются следующие ингредиенты.

Гречку промыть и сварить до готовности. Дать ей остыть.

В чашу блендера сложить нарезанную произвольно капусту, чеснок и половину лука. Измельчить, используя насадку "металлический нож".

В миску поместить фарш, посолить и поперчить. Добавить к фаршу половину тёртой моркови.

Далее добавить измельчённую капусту с луком, затем яйцо.

Фарш тщательно перемешать.

Сформировать из фарша будущие голубцы в форме котлет.

Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон.

На дно кастрюли вылить сметану и слоями выложить все обжаренные котлеты.

В сковороду, где обжаривались голубцы, добавить 2-3 ст.л. подсолнечного масла, нарезать кубиками оставшийся лук и натереть морковь. Добавить нарезанные кубиком помидоры и томатный сок. Довести подливу до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить немного сахара, многое зависит от томатов и сока.

Подливу вылить сверху голубцов, посыпать прованскими травами. Также следует добавить в кастрюлю горячую воду, чтобы общее количество подливы было на 2/3 кастрюли. Добавить в кастрюлю по желанию лавровый лист.

Кастрюлю накрыть крышкой и довести содержимое до кипения. Затем убавить огонь и готовить 30-35 минут. Ленивые голубцы с гречкой готовы!

Разложить голубцы по тарелкам, полить сметаной и посыпать по желанию зеленью.

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с гречкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Голубцы ленивые

Подборка рецептов

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Ленивые голубцы с подливкой в духовке

Ленивые голубцы из говядины

Ленивые голубцы слоями в духовке

Котлеты капустные

Подборка рецептов

Котлеты из цветной капусты в духовке

Котлеты капустные в духовке

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Капустный шницель

Голубцы в кастрюле

Подборка рецептов

Ленивые голубцы с цветной капустой

Голубцы-улитки

Диетические ленивые голубцы

Голубцы в сметанном соусе

Котлеты из гречки

Подборка рецептов

Котлеты из гречки с грибами

Котлеты из кабачков и гречки

Котлеты из гречки (постные)

Котлеты из гречки и манки (постные)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свинина с рисом на сковороде

Тушёная свёкла с луком

Тушеная капуста с макаронами

Хачапури за 15 минут на сковородке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивые голубцы с гречкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти