Соберите все ингредиенты для приготовления тыквы с мясом в рукаве в духовке.
Если удастся купить молодую телятину - отлично, нет - используйте говядину.
Телятину сполосните, вытрите бумажными полотенцами, нарежьте средними кусочками. Мясо посолите и поперчите, добавьте молотый кориандр и хмели-сунели для аромата.
Почистите репчатый лук, срежьте кожуру с тыквы. Лук нарежьте полукольцами, а тыкву - крупными кубиками.
На сухой сковороде обжаривайте телятину 3-4 минуты, до румяной корочки. Мясо жарьте быстро.
Сложите все ингредиенты в рукав для запекания, завязав его предварительно с одного края. Перемешайте тыкву с луком и жареным мясом. Тыкву и лук я также присыпала специями. Полейте мясо с овощами оливковым маслом, завяжите второй край рукава и отправьте все в духовку.
Запекайте тыкву с мясом в рукаве в духовке 45-50 минут при 180-190°С, до готовности телятины. Готовое блюдо достаньте из духовки, осторожно раскройте рукав, чтобы не обжечься паром.
Горячую тыкву с мясом сразу подавайте к столу. Такой овощ, как тыква, идеально дополняет телятину, а в рукаве все готовится максимально просто и быстро. Приятного вам аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!