E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина с овощами по-азиатски

    Говядина с овощами по-азиатски

    Чтобы говядина стала мягкой, ее нужно готовить долгое время. Но благодаря этому рецепту мясо получится очень мягким и сочным, а приготовление не отнимет у вас много времени. Главный секрет в том, что мясо нарезается тонкими ломтиками и перед тепловой обработкой заправляется маринадом.

    Обязательно попробуйте приготовить говядину с овощами, если вы хотите почувствовать узнаваемые нотки азиатской кухни.

    Ингредиенты

    Говядина - 1 кг

    Яйца - 2 шт.

    Болгарский перец - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соевый соус - 50 мл

    Черный молотый перец - 1 ч. л.

    Кукурузный крахмал - 1 ч. л.

    Соус:

    Соевый соус - 50 мл

    Устричный соус - 80 мл

    Чеснок - 4 зубчика

    Имбирь молотый - 1/2 ч. л.

    Вода - 200 мл

    Кукурузный крахмал - 2 ч. л.

    Для жарки:

    Растительное масло - 5 ст. л.

    Для украшения:

    Кунжут - 20 г

    • 147 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 10.9
    • Ж: 9.54
    • У: 4.35

    Фото готового блюда

    Алина автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления говядины с овощами по-азиатски по списку.


    Слегка подмороженную говядину нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.


    В чашу выкладываем говядину. Добавляем яйца, черный молотый перец, 50 мл соевого соуса, 1 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Оставляем говядину мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.


    Лук нарезаем полукольцами или кубиком.


    Болгарский перец очищаем от семечек, нарезаем брусочками.


    Морковь также нарезаем брусочками.


    Берем сковороду или казан, вливаем растительное масло и нагреваем. Я использовала казан. На сильном огне обжариваем говядину. Как только говядина приобретет серый цвет, снимаем с огня.


    Достаем говядину из казана. Кладём овощи и обжариваем в течение нескольких минут.


    К воде добавляем крахмал и размешиваем до растворения комочков.


    Говядину обратно перекладываем в казан к овощам и перемешиваем.


    Добавляем соевый соус, устричный соус, молотый имбирь, чеснок, пропущенный через пресс. Вливаем воду с крахмалом. Все перемешиваем.


    Готовим говядину с овощами на среднем огне до закипания и загущения соуса. Когда соус закипит, снимаем с огня.


    При подаче говядину с овощами по-азиатски посыпаем кунжутом. В качестве гарнира отлично подойдет вареный рис. Приятного аппетита!


    Говядина с овощами по-азиатски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Луковый клопс
    Тушеная говядина с цветной капустой
    Тушеная говядина с баклажанами
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Обед из говядины с овощами

    Подборка рецептов

    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
    Веча (ве-ча) - корейский салат
    Щи с мочеными яблоками (старорусские)
    Ужин из говядины и овощей

    Подборка рецептов

    Говядина с баклажанами и помидорами
    Янтык с мясом и помидорами
    Гуйру цомян
    Гречка с говядиной и капустой в сковороде
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином
    Тушеная говядина с подливкой на сковороде
    Тушеная говядина с баклажанами
    Тушеная говядина в горшочке в духовке
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Говядина в устричном соусе
    Тушеная свинина с брокколи
    Индейка тушеная с овощами
    Жареное мясо с овощами и грибами
    Обед из мяса и овощей

    Подборка рецептов

    Тушеное мясо с овощами
    Лодочки из кабачков с курицей в духовке
    Тыква, фаршированная курицей и овощами
    Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1572)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (1469)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4090)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта