E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеная картошка с кабачком и

    Тушеная картошка с кабачком и баклажаном

    Сытное горячее блюдо, в котором картофель прекрасно "дружит" с сезонными овощами, такими как баклажаны и кабачки. Обычный картофель станет очень насыщенным по вкусу, пряные баклажаны и нежные кабачки сделают свое дело. Тушите картофель с добавлением томатной пасты, которая поставит финальную точку в таком сюжете.

    Ингредиенты

    Картофель - 350 г

    Кабачки - 150 г

    Баклажаны - 150 г

    Морковь - 45 г

    Лук - 35 г

    Растительное масло - 35 г

    Томатная паста - 50 г

    Вода - 250 г

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Сушеный базилик - по вкусу

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 89 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 1.48
    • Ж: 4.56
    • У: 10.44

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления тушеной картошки с кабачком и баклажаном.


    Почищенный картофель сполосните и нарежьте средними кусочками произвольной формы. Советую покупать картофель, который подходит для варки и тушения, а не для жарки.


    Почистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь - соломкой.


    Вымытые баклажаны и кабачки нарежьте полукружиями, но не сильно тонко, чтобы овощи не разварились.


    Перемешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте все специи и снова перемешайте. Сушеный базилик хорошо сочетается с овощами. Также можете добавить прованские травы.


    Разогрейте в кастрюле растительное масло, всыпьте все продукты и начните тушить на медленном огне, чтобы овощи начали выделять сок.


    Через 5-7 минут перемешайте ингредиенты, они могут слегка поджариться - это нормально. Теперь влейте томатную пасту, разведенную с водой. Тушите картофель с овощами 20-25 минут при небольшом кипении под крышкой. Если картофель еще не полностью готов, то тушите блюдо еще 10 минут. Важно, чтобы картофель был мягким и полностью готовым.


    Добавьте лавровый лист и тушите все вместе еще 5-7 минут.


    Готово.


    Сытное овощное блюдо подавайте к столу. Наваристая, ароматная тушеная картошка с кабачком и баклажаном идеально подходит для постного или веганского меню.


    Всем приятного аппетита!


    Тушеная картошка с кабачком и баклажаном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из кабачков, баклажанов и картофеля

    Подборка рецептов

    Рататуй с сыром
    Овощи, запеченные в фольге
    Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Тушеные овощи со сметаной на сковороде
    Баклажаны с картошкой

    Подборка рецептов

    Баклажаны с картофелем в мультиварке
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Картошка тушеная с баклажанами
    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Тушеные баклажаны с картошкой

    Подборка рецептов

    Баклажаны с фасолью (тушеные)
    Тушеная кольраби с баклажанами в сметанном соусе
    Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
    Баклажаны с черносливом на зиму
    Кабачки тушеные с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Тушеные овощи в казане
    Кабачки, тушенные с картошкой в сметане
    Блюда из кабачков и картошки - что можно приготовить?

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков и картофеля в духовке
    Жареные кабачки с яйцами и сыром
    Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму
    Лодочки из кабачков с фаршем в духовке
    Ужин из картошки и кабачков

    Подборка рецептов

    Постные оладьи из кабачков и картофеля
    Картошка, запеченная с овощами в духовке
    Тушеные кабачки с картошкой в сливках
    Куриные бёдра с кабачками и картошкой в духовке
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Цветное пюре из овощей
    Зеленые овощи в вок-соусе
    Жареные кабачки с чесноком и сметаной
    Стручковая фасоль на пару
    Овощное рагу с тушенкой

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с тушенкой
    Овощное рагу с тушенкой в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (598)Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда из картофеля (1422)Кабачок (918)Картофель (1958)Обед из кабачков (446)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Обед из овощей (918)Овощные салаты (498)Тушеные вторые блюда (777)Тушеные мясные блюда (490)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Самый полезный овощСколько запекать кабачки в духовке?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта