Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шампиньоны на шампурах на мангале

Отличный гарнир для обжаренного мяса, курицы или рыбы - шашлык из шампиньонов в сметане и горчице. Готовятся грибы быстро и просто, а получаются очень сочными и сливочными на вкус.

Я вам покажу способ маринования грибов в пакете - так их удобно брать с собой на пикник, на природу.

Выбирайте грибы одного размера, чтобы они равномерно прожаривались. Подавайте их горячими, с различными соусами, зеленью и т.д.

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г

Сметана любой жирности - 150 мл

Горчица магазинная - 1,5 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 30 мл

64 кКал
15 мин.
1 ч.
1 ч. 15 мин.

Б: 3.73
Ж: 5.14
У: 0.52

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления шампиньонов на шампурах на мангале - перед вами!

Грибы тщательно промойте в воде, удаляя грязь и пыль. Стряхните с них лишнюю влагу или промокните бумажными салфетками. Выложите в целлофановый пакет. Лучше использовать два пакета, вкладывая один в один для надежности.

Всыпьте туда же соль и молотый черный перец. Если решите использовать приправу, то сделайте это на этом же этапе. Измельченную зелень не добавляйте - она подгорит при обжаривании.

Добавьте сметану любой жирности и горчицу, но не французскую в зернах - зернышки тоже подгорят при обжарке.

Завяжите пакет и аккуратно все перемешайте, стараясь не сильно мять. Без фанатизма - чтобы грибные ножки не оторвались от шляпок. В таком виде оставьте грибы мариноваться минимум на 1 час.

Затем нанижите их на шампуры. Разожгите угли и обжарьте курицу или мясо, а в последнюю очередь на небольшом жаре обжарьте и грибы. Вам потребуется максимум 8-10 минут. Имейте в виду, что шампиньоны на шампурах на мангале жарятся очень быстро! Не забывайте переворачивать шампуры на другую сторону.

Обжаренные шампиньоны снимите с мангала и выложите на тарелку, используя вилку. Подайте к столу горячими.

Приятного вам!

Шампиньоны на шампурах на мангале, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Шашлык из шампиньонов

Подборка рецептов

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Филе-брошетт

Шашлык из шампиньонов на углях

Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках

Вегетарианские блюда из шампиньонов

Подборка рецептов

Картофель, фаршированный грибами

Гречка с грибами и помидорами

Кукурузная каша с грибами

Ачаров плав (плов из полбы)

Грибной шашлык из шампиньонов в духовке

Подборка рецептов

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Шашлык из шампиньонов в духовке (с перцем и черри)

Шашлык из шампиньонов на углях

Шампиньон

Рецепты по ингредиенту

Свинина с шампиньонами на сковороде

Лобио с грибами и фасолью

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Макароны с грибами и курицей

Шашлык

Рубрика рецептов

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Шашлык из конины

Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде

Шашлык, маринованный с песто

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Домашняя кабачковая икра

Луковые кольца в кляре

Сухарики закусочные

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Маринованный лук к шашлыку

Подборка рецептов

Помидоры по-корейски

Канапе с брынзой и помидорами черри

Закуска из маринованных шампиньонов

Бутерброды с крем-сыром

Пикник

Подборка рецептов

Рулька на мангале

Шашлык из свиной лопатки

Маринованная говядина на гриле

Овощи на мангале

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (156)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (211)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (189)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Наталья Кошкина

мои самые любимые грибочки!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья Кошкина, полностью с вами сУгласнаЯ!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Приятная добавка к жареному мясу!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Это точно, Натусь!

Нравится

(1)

ответить

Лана

Наталья, и даже без мяса хорошо пойдет))))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадно-свекольный торт	Паштет из зайца	Салат из красной капусты с кукурузой и огурцом	Жареная пшенная каша	Шампиньоны в рукаве в духовке	Куриные желудки с луком на сковороде	Хлеб с изюмом в хлебопечке
Лагман со стручковой фасолью	Свиные ребрышки с грибами в духовке	Соус из кальмаров	Ишли кюфта (армянская)	Говяжья печень в фольге в духовке	Конфеты из вареной сгущенки	ПП пирожное «Картошка» без сахара

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шампиньоны на шампурах на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти