Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Крем для капкейков из сливок (+простые капкейки)

Сливочный крем - один из самых удачных и вкусных, но по крайней мере я не знаю тех людей, кому бы он не нравился)).

Вместо использования сахара или пудры иногда можно использовать сгущенку, крем становится более нежным и ароматным.

А ещё я сделала открытие для себя, добавив в сливочный крем, натуральный сироп "лесной орех". Ооочень ароматный получился крем, такой оригинальный. Можно и с другими сиропами попробовать, ну а если уж их нет, то делайте без аромата)).

К такому крему предлагаю сделать нежные капкейки по простому рецепту!

Ингредиенты

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сгущенное молоко - 40 г

Сироп "лесной орех" - 1 ст.л.

Капкейки:

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло растительное - 30 г

Кефир - 40 г

Мука пшеничная - 75 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

У меня получилось 6 шт.

324 кКал
4 ч. 19 мин.
4 ч. 19 мин.

Б: 4.4
Ж: 20.85
У: 29.89

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Крем для капкейков из сливок (+простые капкейки) готовим из таких ингредиентов.

Чтобы готовить крем из сливок, надо помнить несколько правил:

Сливки должны быть именно 33% жирности, или если есть больше, то больше.
Они должны быть холодными. В жаркое время я их даже охлаждаю в морозилке.
Взбивать надо на высокой скорости миксера.
Сладкие компоненты добавляются сразу.

Небольшую порцию сливок, я обычно взбиваю в стакане блендера. Так сливки не разлетаются каплями по кухне))

Если сливки хорошего качества, то они взбиваются буквально за 2-3 минуты.

Для "шапочек" нужен стойкий крем, но главное - не перевзбить. Переверните стакан: если крем крепко держится, то достаточно взбивать.

Сливочный крем для капкейков готов. До украшения капкейков держите крем в холодильнике.

Приготовим тесто для капкейков.

Яйцо, сахар, кефир и масло соединить.

Перемешать венчиком до растворения сахара.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать до однородности.

Разложить тесто в формочки.

У меня силиконовые, я их не смазываю.

Выпекать до сухой спички при температуре 180 градусов, примерно 12-15 минут.

Остудить на решётке.

Переложить крем для капкейков из сливок в мешок с насадкой. И сделать красивую "шапочку".

Хранить капкейки с кремом в холодильнике, если вдруг останутся после первого чаепития)).

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Капкейки

Подборка рецептов

Капкейки с мандаринами

Крем для капкейков со сгущенкой

Морковные капкейки

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Крем для капкейков

Подборка рецептов

Крем для капкейков из маскарпоне

Фисташковые капкейки

Крем из рикотты для капкейков

Фисташковый крем

Капкейки для начинающих в домашних условиях

Подборка рецептов

Капкейки йогуртовые

Капкейки с лимонным курдом

Новогодние капкейки «Веночки»

Подборка рецептов

ПП капкейки из рисовой муки

Капкейки с кремом

Подборка рецептов

Капкейки «Овечки»

Капкейки на кефире

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Тыквенный капкейки

Пирожные со сливочным кремом

Подборка рецептов

Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»

Корзиночки с кофейным кремом (без выпечки)

Пирожное «Корзинка» со сливочным кремом

Эклеры с клубникой

Сливочные кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Постный шоколадный крем для торта

Кофейный заварной крем

Банановый крем для бисквитного торта

Банановый крем со сгущенкой и сметаной

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные торты с масляным кремом (71)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливками (439)Вторые блюда со сливками (153)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Крем для торта (92)Кремовые десерты (103)Кремовые торты (177)Масло сливочное (866)Праздничные бутерброды с сыром - как приготовить бутерброды с плавленным, творожным, сливочным и твердым сыром (56)Праздничные салаты в креманках (68)Сливки (726)Сливочные маффины (52)Сыр сливочный (145)Шоколадно сливочные торты (48)

Дополнения к рецепту

Обязательно наносите сливочный крем на полностью остывшее изделие.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Омномном!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем для капкейков из сливок (+простые капкейки)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти