E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сметанно-горчичный соус

    Сметанно-горчичный соус

    В этом соусе отлично сочетаются нежная сметана и острая горчица. Соус подойдет для заправки салатов, к мясу и рыбе, для запекания курицы, да и просто с кусочком хлеба будет тоже очень вкусно.

    Ингредиенты

    Сметана - 100 г

    Горчица зернистая - 50 г

    Яичные желтки - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    • 238 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 8.09
    • Ж: 19.81
    • У: 6.61

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления сметанно-горчичного соуса - перед вами.


    Для соуса можно взять острую русскую горчицу или зернистую. Вареные желтки добавляют соусу, помимо густоты, бархатную текстуру и нежный вкус.


    Яйца сварите, залейте холодной водой, затем очистите, отделите желток. Желтки положите в мисочку. Вилкой разотрите желтки до однородной массы.


    Добавьте к желткам сметану.


    Венчиком взбейте сметану с желтками, чтобы получилась однородная масса.


    Добавьте горчицу. Если будете использовать острую русскую горчицу, кладите по чуть-чуть и пробуйте на вкус, чтобы получить соус нужной вам остроты.


    Перемешайте венчиком, чтобы получить однородный соус. Сметанно-горчичный соус готов к подаче.


    Вкусный, сливочный, чуть острый соус хорошо дополнит ваши блюда. Приятного аппетита!




    Сметанно-горчичный соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соус из сметаны к мясу

    Подборка рецептов

    Луковая подлива для котлет
    Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой
    Сметанно-томатная подлива для котлет
    Сметанный соус с паприкой и чесноком (Соус «Паприк»)
    Горчичный соус к мясу

    Подборка рецептов

    Горчичный соус на желтках
    Соус с маринованными огурцами
    Соус медово-горчичный
    Соусы и заправки для салатов

    Подборка рецептов

    Соус из авокадо для «Оливье»
    Базиликовый уксус
    Спайси соус
    Сметанная заправка для салата
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус «Цитронет»
    Соус Канджан (корейская кухня)
    Ткемали из яблок на зиму
    Горчичный соус по-немецки
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус к жареной рыбе
    Сливочно-ореховый соус
    Соус «Берблан» (Beurre Blanc)
    Соус сальса верде
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Грибная подлива со сметаной
    Сметанный соус с редисом и зеленым луком
    Соус из черемши и орехов к мясу
    Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой
    Горчица

    Рецепты по ингредиенту

    Сливочное масло с горчицей (для бутербродов)
    Зелёный салат со сметаной
    Квашеные огурцы с горчицей
    Розочки из слоеного теста с беконом

    Дополнения к рецепту

    • В соус можно добавить лимонный сок, черный молотый перец.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Спасибо за рецепт! Вчера готовила к салату из салатных листьев. Оч вкусно! Беру в копилку
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Матильдочка, спасибо большое!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта