E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Спайси соус

    Спайси соус

    Сегодня приготовим наиболее популярный у европейцев японский соус для суши – спайси. Японцы готовят свой соус преимущественно для салатов в качестве заправки.

    У нас в России спайси соус пользуется особой популярностью у сушистов. Ароматный острый соус спайси служит идеальным дополнением для приготовления обычных и горячих роллов.

    В классическом виде спайси соус – это японский майонез в сочетании с перцем чили и соевым соусом. Вариация спайси соуса с икрой летучей рыбы или икрой мойвы (европейский вариант) наиболее подходит для приготовления запеченных роллов или суши.

    Ингредиенты

    Майонез (густой) - 100 г

    Икра мойвы - 50 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соус соевый - 1 ст.л.

    Масло кунжутное - 1 ч.л.

    Соус острый (чили) - по вкусу

    • 240 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 38 голосов
    131 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления спайси соуса для роллов в домашних условиях мы возьмем густой майонез, соевый соус, кунжутное масло, томатный острый соус, икру мойвы и чеснок.

    Ингредиенты для спайси соуса для роллов в домашних условиях
    Фото 1


    Добавим в замесочную миску майонез и томатный соус чили. Острый соус используйте по вкусу. Перемешайте состав с помощью силиконовой лопатки.

    Соединить майонез и соус чили
    Фото 2


    Добавим кунжутное масло, чтобы разрядить остроту чили, соевый соус. Тщательно перемешаем состав силиконовой лопаткой.

    Влить соевый соус
    Фото 3


    Потрем на мелкой терке чеснок. Добавим в состав вместе с икрой мойвы или икрой летучей рыбы красного цвета.

    Положить чеснок и икру
    Фото 4


    Тщательно перемешаем спайси соус силиконовой лопаткой. Кстати, лопатку мы используем намеренно. Это единственное приспособление, способное собрать весь соус со стенок замесочной емкости.

    Размешать соус
    Фото 5


    Если вы всё сделали правильно, то в итоге мы имеем необыкновенно ароматный острый японский соус к суши.


    Посмотрите, какой он пышный и густой. Лежит на лопатке и не стекает вниз. Идеален для приготовления запеченных роллов.

    Фото спайси соуса для роллов в домашних условиях
    Фото 6


    Домашний спайси соус готов! Японский соус по-европейски. Используем в качестве дополнения к суши.

    Рецепт спайси соуса для роллов в домашних условиях
    Фото 7


    Спайси соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Чатни из хурмы
    Китайский сливовый соус
    Соус песто неклассический
    Постный грибной соус
    Соусы

    Рубрика рецептов

    Соус песто неклассический
    Карамельный соус
    Апельсиновый сироп для пропитки бисквита
    Орехово-кунжутный соус

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Борис
    Ну не чили же, соус кимчи.. вкус совсем другой
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Борис, соус кимчи, как понимаю, не содержит майонеза и цвет у него насыщенный красный - явные отличия от представленного спайси :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Максим
    irka_kolchina, Борис имел в виду, что вместо чили нужно добавлять кимчи.
    Лично мне кажется, что это вкусовщина, потому что сам по себе спайси готовится по десяткам разных рецептов. Фактически, спайси - это общее название для острых жирных соусов с японскими нотками во вкусе, а не какой-то конкретный рецепт. Хотя я могу и ошибаться...
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Максим, да, вы правы! Спайси соусов много! Спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, какой соус привлекательный! Так бы и лизнула)))
    Нравится
    (7)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (15 мин.)