E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат с рисом и печенью

    Салат с рисом и печенью

    Зима на пороге, и сейчас настало время сытных и зимних салатов. Для более эффектной подачи салат можно выложить в кольцо, а можно приготовить его в обычном салатнике. Лично для меня это полноценный обед или ужин, потому что в нем сочетаются мясная составляющая и гарнир, а бонусом идут остальные овощи и яйца.

    Ингредиенты

    Рис - 150 г

    Печень отварная - 300 г

    Лук - 2 шт. (крупный)

    Яйца - 3-4 шт.

    Огурец маринованный - 2 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Зеленый лук - 2 ст.л.

    Майонез, соль - по вкусу

    • 181 кКал
    • 25 мин.
    • 30 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 10.07
    • Ж: 9.46
    • У: 13.8

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить салат с печенью и рисом, возьмите все необходимое по списку.


    Печень нужно отварить заранее, будь то куриная, говяжья или свиная печень. Для этого в воду добавьте лавровый лист, соль, несколько горошин душистого перца и доведите до кипения, опустите в воду кусочки печенки. Снимите пену и варите на малом огне до готовности. Время зависит от того, какого животного печень вы готовите и от размера подготовленных кусочков. Проверяйте готовность вилкой: если вилка входит легко и выделяется прозрачный сок, значит печень готова.


    Яйца отварите не дольше 10 минут и остудите в холодной воде.


    В растительном масле обжарьте до румяного цвета репчатый лук. Лука должно быть много, чтобы хватило на два слоя.


    Отварите рис. Промойте его до чистой воды и залейте подсоленной холодной водой из расчета: две части воды и одна часть риса. Варите до полного выкипания воды, затем накройте крышкой и дайте рису запариться и набухнуть. Можно укутать кастрюлю чем-то теплым.


    Печень натрите на мелкой терке. Так же поступите с вареными яйцами - отделите белки от желтков и натрите в отдельную посуду.


    Измельчите маринованные огурцы и зеленый лук. По желанию можно добавить кинзу или петрушку.


    Салат начните собирать в кольце (если решили сделать праздничную подачу). На дно выложите слой риса и смажьте майонезом.


    Затем - слой печени и жареного лука. Каждый слой утрамбовывайте рюмкой. Повторите слой риса, майонеза, печени и лука.


    Затем выложите слой маринованных огурцов, утрамбуйте.


    Потом - слой зеленого лука и слой вареных желтков. Майонез мы используем только для смазывания риса, но вы можете добавить его больше, если хотите.


    Последним будет слой вареных белков. Салат с рисом и печенью готов. Приятного аппетита!



    Салат с рисом и печенью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слоеные салаты с яйцами

    Подборка рецептов

    Салат «Пасхальное яйцо»
    Салат «Нежность» с печенью трески
    Салат «Анютка»
    Слоеный салат с ананасом, курицей и сыром
    Праздничные салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Салат «Мельник» с куриной печенью
    Печеночный салат «Петушок»
    Салат «Новогодние часы» с печенью трески
    Салат «Печенкин»
    Салаты с печенью на день рождения

    Подборка рецептов

    Салат с печенью и фасолью
    Салат из куриной печени с яблоком
    Салат из свиной печени
    Печеночный салат «Петушок»
    Праздничные блюда из говяжьей печени

    Подборка рецептов

    Печёночный пирог
    Печеночный торт в мультиварке
    Печеночный торт ПП
    Рулет из говяжьей печени со сливочным маслом
    Салаты с печенью

    Подборка рецептов

    Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами
    Теплый салат с куриной печенью и помидорами
    Салат с печенью и маринованными грибами
    Салат с грибами и отварной печенью
    Салаты слоеные

    Подборка рецептов

    Салат с красной рыбой и шампиньонами
    Салат «Мельница» с грибами и говядиной
    Сельдь под шубой «Купол»
    Салат «Женская слабость»
    Салаты с рисом

    Подборка рецептов

    Салат «Новогодний венок»
    Салат «Ленивые суши»
    Салат с минтаем и рисом
    Салат «Ромашковое поле»
    Салаты на день рождения

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с языком
    Салат с ананасом, куриной грудкой и сельдереем
    Салат «Мимоза» с курицей
    Салат из мяса криля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта