E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хычины с творогом и картошкой

    Хычины с творогом и картошкой

    Я категорически запрещаю себе делать такого рода лепешки. Потому что это очень коварное блюдо для фигуры, а удержаться от их поедания просто невозможно))))!

    Хычины - безумно вкусные тонкие лепешки, которые можно есть как самостоятельно, так и вместо хлеба. Со сладким чаем или кофе на утро - вкуснейший завтрак!!!

    Тесто на кефире мягкое, воздушное и буквально тает на губах. В качестве начинки я взяла картофель, творог и зеленый лук (его можно и не добавлять). После дегустации поняла, что творог лучше подойдет зерновой, чтобы он был более ощутим.

    Готовятся хычины на сухой сковороде, на огне выше среднего, после чего хорошенько промазываются сливочным маслом и складываются в стопку.

    Подавать сразу же, с пылу с жару.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 200 мл

    Сода - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 290-310 г

    Начинка:

    Картофель - 2 шт.

    Творог - 100 г

    Лук зеленый (по желанию)

    Дополнительно:

    Масло сливочное - 30 г

    У меня получилось 6 шт.
    • 196 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.52
    • Ж: 4.95
    • У: 31.64

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Здесь представлено всё необходимое для приготовления хычинов с творогом и картошкой на сковороде.


    Кефир подсолить и постепенно добавить муку (вместе с содой).


    Замесить тесто. Сильно не перебарщивать с мукой, пусть немного липнет к рукам.


    Накрыть и дать отдохнуть.


    Картофель отварить до готовности. Размять в пюре. Дать немного остыть.


    Подсолить, добавить творог и мелко нарезанный лук.


    Перемешать.


    Тесто разделить на равные части.


    Стол хорошо присыпать мукой. Далее раскатать тесто в лепешку.


    Разместить шарик начинки. Собрать тесто в центре, хорошенько защипнуть.


    Аккуратно раскатать в тонкую, равномерную лепешку по размеру сковороды.


    Удобнее это делать скалкой, переворачивая. Не допускайте, чтобы тесто рвалось.


    Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.


    Горячие лепешки щедро промазать маслом, складывая друг на друга.


    Хычины с творогом и картошкой готовы.


    Приятного аппетита.


    Хычины с творогом и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хычины

    Подборка рецептов

    Ленивые хычины с картошкой и сыром
    Хычины с сыром
    Тесто для хычинов на воде (без дрожжей)
    Хычины с творогом и картошкой
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью
    Хачапури в мультиварке с сыром
    Ржаная лепешка без дрожжей с семечками
    Сырные лепёшки с начинкой
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Лепешка с курицей и сыром на сковороде
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом
    Салат из клубники с помидорами
    Салат из горошка, огурца и помидора
    Молочный смузи с черной смородиной и бананом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Начинка из курицы для пирожков
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Пирог с ревенем из слоеного теста
    Пышки-вертушки на кефире
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Хлеб без муки
    Заливной пирог с картошкой и грибами
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Духовые пирожки с печенкой
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Чебуреки с творогом и зеленью
    ПП венские вафли с творогом
    Штоллены «Мини»
    Ватрушки из дрожжевого теста с творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Артём
    Хычины просто супер! Сделал и на пшеничной, и на цельнозерновой муке. Получилось вкусно. Автору спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Артём, спасибо, я рада!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта