Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кексы с ягодами

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан

Сахар - около 1 стакана

Клюква или брусника - 1 стакан

Растительное масло - 50-100 мл.

Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.

Крахмал - 1 ч. л.

190 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты:

Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой, перемешайте.

Ягоды клюквы или брусники (свежие или замороженные) обваляйте в крахмале или муке и введите в тесто.

Добавить замороженные ягоды в тесто для кексов

Разложите тесто по формочкам: керамическим, металлическим, бумажным или силиконовым.

Выпекайте при 180-200 градусах около 15-20 минут, но время зависит от размеров и материала формочек, а так же от свойств духовки.

Кексы с ягодами и кокосовой стружкой готовы. Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Творожный кекс с черемуховой мукой

Кекс с маком, какао и ягодами

Кекс на сметане с изюмом

Подборка рецептов

Кекс на кефире с яблоками

Выпечка на кефире

Подборка рецептов

Кексы с киви (на кефире)

Пирог «Сладкая крошка»

Манник на кефире с мукой в мультиварке

Заливной пирог со шпинатом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Комментарии и отзывы (13)

Добавить комментарий

светлана

Спасибо,что выручили с рецептом!!!!гости вот-вот на пороге!!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

на здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Катя

Очень вкусные кексы :) сделала со смородиной)

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

со смородиной вкусно )

Нравится

(0)

ответить

Руфина

спасибо за рецепт

Нравится

(0)

ответить

Дарья

У меня такой вопрос , можно ли бруснику заменить на вшню?

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Дарья, если вам хочется, то замените на вишню

Нравится

(0)

ответить

Катерина

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли не добавлять кокосовую стружку? В этом случае нужно больше муки или оставить рецепт без изменений?

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Катерина, я не пекла по такому рецепту без кокосовой стружки. скорее всего, можно просто не добавлять стружку. но лучше попробуйте другой рецепт теста для кексов, для которого у вас есть все ингредиенты. на сайте много вариантов :)

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Ната, наши вкусы часто сходятся)

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева

Люблю блюда с яркими и сочными акцентами - они повышают аппетит и настроение. Нина, твои кексики именно такие:)

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Анжелика, спасибо! кексы - это наш традиционный завтрак )

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Красивые какие кексики!Обожаемая мною выпечка!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы с ягодами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти