E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Рикотник с грушей

    Рикотник с грушей

    Впервые готовила пирог с рикоттой. Да и вообще впервые попробовала этот продукт. Это полностью моя задумка, на интуитивном уровне, так сказать.

    Сказать, что получилось божественно вкусно, это ничего не сказать. Да, да, без ложной скромности хвалю своё творение).

    Очень нежная и бархатистая структура, пирог просто тает на губах. Структура очень похожа на творожную запеканку.

    Единственное моё замечание: можно взять форму больше диаметром и нарезать побольше груши. Потрясающее сочетание.

    Можно сказать, что рикотник с грушей - это не пирог, а пирожное. Берите сладкие и мягкие груши и будет вам счастье))!!!

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 80 г

    Масло сливочное - 60 г

    Сыр рикотта - 250 г

    Мука пшеничная - 70 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Груша - 2 шт.

    Размер формы - 13x22 см
    • 208 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.34
    • Ж: 11.32
    • У: 21.64

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 29 голосов

    Процесс приготовления

    Всё, что нам потребуется для пирога с рикоттой и грушей, показано на фото.


    Яйцо и сахар взбить до растворения сахара.


    Добавить сыр и растопленное масло.


    Перемешать до однородности.


    Всыпать муку и разрыхлитель.


    Перемешать до гладкого теста.


    Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Грушу почистить и нарезать, как нравится.


    Вдавить поверх теста.


    Выпекать пирог с рикоттой и грушей при температуре 180 градусов до готовности, всё зависит от размера формы.


    У меня выпекался 30 минут.


    Рикотник с грушей готов.


    Приятного аппетита.


    Рикотник с грушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с грушей

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и грушами
    Тарт с грушей и рикоттой
    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Тирольский пирог с грушей
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой
    Творожно-лимонное печенье
    Ароматный хлеб с сыром
    Яблочный пирог «Осенний»
    Выпечка с грушами

    Коллекция рецептов

    Тарт с грушей и рикоттой
    Шарлотка с грушами и сливами
    Французский пирог с грушами
    Пирог с грушей и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (15)
    Добавить комментарий
    Ольга Ф.
    Искренне благодарю за рецепт. За 9 дней я его сделала 3 раза. Делала и с грушей и с другими фруктами.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ольга Ф., огромное спасибо за доверие и отчет, мне очень приятно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Приготовила этот пирог - понравился! Спасибо. Но, мне кажется, что он, практически, не поднялся. Или это норма? Съели вдвоём за один присест.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Оксана, да он больше, как творожная запекака, а не пышный пористый пирог. Радa, что по вкусу оценили )).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Мария, пожалуйста!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Испекли Рикотник, но пока не пробовали, выглядит и пахнет обалденно. Вместо груши добавили банан и яблоко.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аймкук, ну в итоге, как на вкус))??
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Мария, очень вкусно, только на 4-х оказалось маловато. Дети требовали добавки ;)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аймкук, ну да, надо увеличивать порцию)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    Этот рикотник - просто обалденный. Он у нас теперь вообще регулярно печётся)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Юлия, здорово, очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Ммм. Вкуснятина! А какой размер формы у Вас?
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Юлия, 13x22 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Mr.D
    Рецепт дополнен.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта