E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с яблоками и грушами

    Шарлотка с яблоками и грушами

    Шарлотка - очень вкусный пирог, который можно создать с разнообразной начинкой, в данном случае - яблоки и груши. Подавать с чаем/компотом.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 3/4 стакана

    Разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки)

    Мука пшеничная - 3/4 стакана

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Яблоки - 200 г

    Груши - 200 г

    Разъёмная форма диаметром 18 см
    Стакан = 200 мл
    • 155 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками и грушами. Они должны быть комнатной температуры. Мука просеять через мелкое сито. Вес фруктов указан в целом виде.


    Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите семенную коробочку, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Получившуюся нарезку полейте лимонным соком, чтобы фруктовые кусочки не потемнели.


    В сухую объемную миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. По желанию можно также всыпать чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. Он придаст выпечке приятный аромат.


    Миксером взбейте массу до пышного светлого состояния, часть сахарных кристаллов должна раствориться. Начинать взбивание лучше на минимальных оборотах, плавно переходя на максимальную скорость. Время взбивания будет зависеть от мощности вашей техники.


    В яично-сахарную смесь введите просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.


    Силиконовой лопаткой аккуратно перемешайте по направлению снизу-вверх, чтобы максимально сохранить воздушность теста.


    Добавьте в тесто нарезку яблок и груш.


    Снова перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась, и переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Я застилаю только дно формы, бока оставляю сухими.


    Выпекайте шарлотку с яблоками и грушами в разогретой духовке в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. Выпечка должна приобрести равномерный румяный цвет. Готовность проверьте деревянной шпажкой, чтобы на ней не оставалось следов сырого теста.


    Готовую шарлотку остудите на металлической решётке, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.


    Внутри выпечка мягкая и пористая, а сверху - румяная, слегка хрустящая, с сахарной корочкой.


    Приятного чаепития!


    Шарлотка с яблоками и грушами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с грушей

    Подборка рецептов

    Пирог с яблоками и грушами на кефире
    Шарлотка с грушей и бананом в духовке
    Тарт с миндальным кремом и грушей
    Песочный пирог с грушей и безе в духовке
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    Шарлотка с яблоками и мандаринами
    ПП шарлотка с яблоками из овсяной муки
    Шарлотка с медом и яблоками
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Шарлотка с персиками в мультиварке
    Морковно-ореховая шарлотка
    Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке
    Шарлотка с вишней на сковороде
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками на йогурте
    Шарлотка в микроволновке
    Шарлотка из батона с яблоками
    Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане
    Пироги яблочные

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог почти без муки
    Шарлотка из миндальной муки с яблоками
    Королевский пирог с творогом и яблоками
    Яблочно-кокосовый пирог с заливкой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Творожный рулет с джемом и изюмом
    Булочки «Розочки» с творогом
    Булочки с яблоком и корицей
    Австралийский мясной пирог
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновые булочки
    Постный пирог с капустой
    Шарлотка с ягодами
    Бублики по ГОСТу
    Выпечка с грушами

    Коллекция рецептов

    Рикотник с грушей
    Пирог с грушами и орехами
    Постный кокосовый кекс с грушей
    Грушевый штрудель из слоеного теста
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Бисквит с яблоками в мультиварке
    Шарлотка с маслом и кремом
    Творожный пирог с яблоками и корицей
    Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    какая пышная в разрезе, супер кусочек
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Татьяна, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ах, какие яблочки на первом фото - загляденье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, домашние. С родительского сада, ароматные, ммммм...... 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта