Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

Ингредиенты

Мука пшеничная — 600 грамм;

Сахар — 80 грамм.

Молоко — 250 мл.

Дрожжи — 2 ч. л.

Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 грамм;

Тыква (в начинку) — 200 грамм;

Яблоки (в начинку) — 2-3 шт;

Творог (в начинку) — 100 грамм;

Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л;

Орехи грецкие (в начинку) — 20 грамм.

312 кКал
3 ч. 20 мин.
3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Очень вкусные ватрушки к чаю или кофе. Нежная начинка из творога в сочетании с тыквой и яблоком поднимет настроение в холодный зимний вечер.

Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить сахар,муку,сливочное масло и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар 2-3 ст.ложки, прокипятить несколько минут. Добавить нарезанную кубиками тыкву и яблоки, перемешать и тушить около 8-10минут.

Тыкву с яблоками остудить и добавить творог. Перемешать с помощью блендера.

Тесто раскатать в пласт около 0.5 см толщиной,формочкой или стаканом вырезать круги.Из части теста сделать жгутики. Вымерять их по окружности.

Жгутики перекрутить,выложить на тесто по кругу.Накрыть и оставить на 20 минут.Затем внутрь выложить творожную начинку.Посыпать сахаром и смазать молоком.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать ватрушки около 20-ти минут.

Приятного аппетита!

Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с творогом

Подборка рецептов

Слойки с яблоком и творогом

Творожные пирожки

Шаньги с творогом

Самса с творогом и сыром (из слоеного теста)

Пирожки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Шаньги с творогом

Конвертики из слоеного теста с творогом

Треугольники из теста фило (с творогом и адыгейским сыром)

Самса-розочка с творогом и тыквой (узбекская кухня)

Ватрушки

Подборка рецептов

Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем

Ватрушки с повидлом

Ватрушка с сыром и яйцом

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Печенье на кефире и маргарине

Пирог с помидорами и сыром

Осетинский пирог с сыром

Бородинский хлеб в вафельнице

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Карамельная улитка

Голландские вафли

Кекс с клубникой на молоке

Плюшки с песто из петрушки

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожный кекс «Ниточки»

Немецкий творожный тарт с шоколадом

Творожное печенье без глютена

Печенье из творога и сметаны

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Морковный пирог

Розочки из дрожжевого теста с яблоками

Яблочный тарт (классический рецепт)

Яблочно-лимонный пирог

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пирог из дрожжевого теста с щавелем

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)

Расстегаи с семгой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Необыкновенно вкусная ватрушка! Делала одну большую в сковороде, сахара чуть-чуть, мы не любим сладкое. Муж съел почти всю за раз, думал, что она с ананасами. Большое спасибо за рецепт начинки!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Юлия, спасибо вам за обратную связь👌 Очень рада что ватрушки понравились❤️

ответить

Лина

😏 Обязательно попробую!
Спасибо!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Буду очень рада!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо!!!

ответить

Esenija

Wauuuuuuuuuu!!!!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Большое спасибо!

ответить

Юлия

Какая красота! Очень симпатичные ватрушечки!!!

ответить

Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке	Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста
Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде	Тыквенный кекс в аэрогриле	Манная каша с грушей	Салат «Боярыня» с маринованными опятами	Тушенка из рыбы в афганском казане	Спринг-роллы с яйцом и курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты