Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Королевская ватрушка с творогом и тыквой - довольно простой в приготовлении рецепт, но обычно всеми любимый. Здесь совершенно не нужно замешивать тесто. Достаточно подготовить два вида начинки, а для крошки смешать и перетереть руками все составляющие.

Я заранее подготовила тыквенное пюре - запекла тыкву в микроволновке и пробила блендером до гладкости. Но можно просто натереть тыкву на терке и смешать с сахаром по вкусу.

Обычно рецепты подобной ватрушки содержат в своем составе очень много сахара, поэтому советую вам корректировать сладость по своему вкусу, просто пробовать начинку и тесто. Тыква и творог бывают изначально разными по вкусу, следовательно и сахара потребуется разное количество. Здесь я привожу усредненные значения, сама же положила меньше сахара.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 360 г

Масло (маргарин) - 200 г

Сахар - 60 г (по вкусу)

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин (ванильный сахар) - по желанию

Начинка творожная:

Творог - 200-250 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 60 г (по вкусу)

Ванилин - по желанию

Начинка тыквенная:

Пюре тыквы - 200 г

Сахар - 30 г (по вкусу)

Форма диаметром 20 см

323 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.13
Ж: 17.14
У: 35.19

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить королевскую ватрушку с творогом и тыквой, подготовьте все необходимое по списку ингредиентов.

Приготовьте творожную начинку. Смешайте творог, сахар, яйца и ванилин. Можно просто все размешать вилкой или ложкой, а можно пробить блендером до абсолютной гладкости, что я и сделала.

Тыкву, будь то пюре или тертая, также смешайте с сахаром по вкусу.

В муку порубите масло или маргарин, добавьте сахар, ванилин и разрыхлитель. Перетрите все руками до получения однородной крошки. Ориентировочно разделите ее на три части.

Дно разъемной формы для выпечки выстелите силиконизированным пергаментом или смажьте маслом. Я и бока формы тоже проложила пергаментом, чтобы удобнее было извлекать пирог. Чтобы пергамент держался и не съезжал с боков, приклейте его на капельки масла. Распределите по дну формы третью часть всей крошки.

Поверх распределите тыквенную начинку. А затем - снова слой крошки.

На крошку вылейте творожную начинку, она получается жидкой, так и нужно.

Завершающим слоем должна идти песочная крошка. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета, примерно 50-60 минут. Если верх начнет раньше времени подгорать, то накройте его фольгой.

Королевская ватрушка с творогом и тыквой была готова через 50 минут. Обязательно дайте ей остыть и стабилизироваться и только потом нарезайте.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Королевская ватрушка

Подборка рецептов

Мраморная королевская ватрушка

Пирог «Крошка»

Венгерская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с вареньем

Тыквенный пирог

Подборка рецептов

Тыквенный манник с лимонной пропиткой

Шарлотка с тыквой и яблоками

Пирог с тыквой на кефире

Тыквенный кекс с яблоками

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Творожная шарлотка со сливами

Творожная галета с вишней

Пироги песочные

Подборка рецептов

Пирог с облепихой (песочный)

Песочно-лимонные квадратики

Песочный пирог с цедрой апельсина

Мини-тарты с шоколадом

Творожные пироги

Подборка рецептов

Мандариновый чизкейк

Немецкий маковый пирог

Пирог с творожно-сметанной начинкой

Пирог из творожного теста с корейкой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Печенье с арахисом

Торт «Карпатка»

Пирог с ветчиной и сыром

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Пирожки-сигары с творогом

Рулет из лаваша с творогом и маком

Творожно-кокосовое печенье

Сочни (сочники) с творогом из песочного теста

Выпечка с тыквой

Коллекция рецептов

Манник с тыквой

Тыквенный хлеб в духовке

Вертута с тыквой

Кекс из тыквы «Зебра»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

И мне кусочек накладывайте с кофИечком

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Олесенька-свет будет! Заносите!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти